Условия трудового договора

Добрый день! Без выходных нельзя. В соответствии со ст. 110 ТК РФ непрерывный еженедельных отдых должен быть не менее 42 часов.
Норма рабочего времени 40 часов в неделю. Если работника привлекают за установленными пределами рабочего времени, то оформляется сверхурочная работа или ненормированный рабочий день.

Подскажите, возможно указать в договоре график работы оператору на телефоне так: работа удаленная, с обязательным присутствием в локации от двух до пяти дней в месяц по 8 часов. Общая продолжительность рабочего времени не превышает 40 часов в неделю, про выходные ничего не писать, либо указать, что скользящие. Либо лучше указать, что работа с таким-то окладом с ненормированным рабочем дней, не превышающим 40 часов в неделю, с обязательным присутствием в локации от двух до пяти дней в месяц по 8 часов.

Я так понимаю. что в должностной инструкции будут следующие обязанности:

1.Обработка входящих сообщения не позже чем через 60 минут после получения сообщения. Исключения сообщения после 22:00, на них можно отвечать утром.
2.Обработка входящих звонков в моменте, либо с перезвоном не позже, чем через 30 минут после поступления звонка.

Соответственно за день может быть как ноль звонков, так и много, нужно быть на телефоне, даже в выходные. Сотрудник просит за это оклад стабильный вне зависимости от кол-ва звонков, только если время ответа на звонки превысит 40 часов в неделю, то тогда решать вопрос о повышении оклада или премии. Как правильно оформить данные взаимоотношения, чтоб не было нарушений ТК РФ. Сотрудник хотел использовать договор ГПХ, но при таких условиях он не годится?

Можно указать, что у работника рабочая неделя с выходными по скользящему графику. Но в этом случае нужно будет утверждать график работы. В любом случае выходные дни должны быть закреплены в документах, в том числе в табеле учета рабочего времени.

Ответы на звонки в выходной день являются выполнением трудовых обязанностей, то есть, работой. С такой формулировкой у вас получится работа без выходных дней, а это запрещено ТК РФ.
При договоре ГПХ нет регламентации рабочего времени и времени отдыха. Однако предметом договора ГПХ может быть конкретный измеряемый объем работ и вознаграждение за результат работы. Если предметом договора указать обязанности и установить фиксированный размер оплаты, то есть риск признания этого договора ГПХ трудовым