детское питание

Многие родители считают, что в деле устройства питания школьника достаточно положиться на собственную интуицию и здравый смысл.

Не тут-то было, отмечает Роспотребнадзор.

Необходимо соблюдать четкий режим питания, учитывающий ритмичность протекания физиологических процессов в организме и предусматривающий три основных приема пищи (завтрак, обед, ужин) и два перекуса (второй завтрак и полдник).

Для учащихся первой смены оптимальными будут следующие часы приема пищи:

Первый завтрак – дома в 7.00 – 8.00;

Второй, завтрак – 10.30-11.00;

Обед – в 13.00 – 14.00;

Полдник – в 16.30 – 17.00;

Ужин – 19.00-20.00 не позже, чем за полтора часа до сна.

Для детей, обучающихся во вторую смену:

Завтрак – 7.00-8-00;

Обед – 12.00-12-30; П

Полдник – 15-00;

Ужин – 20-00 – 20-30

Необходимо обеспечить разнообразие продуктов питания, формирующих рацион. В питании обязательно должны присутствовать разнообразные молочные, мясные, рыбные, яичные блюда, овощи, фрукты, орехи, растительные масла.

В своем информационном сообщении Роспортебнадзор также дает родителям следующие рекомендации:

- избегать монотонности и однотипности меню для предотвращения приедаемости;

- применять щадящую кулинарную обработку (запекание, варка, приготовление на пару;

- готовить из свежих продуктов, с соблюдением сезонности, допустимо использовать свежезамороженные ингредиенты.

Если организация питания принятая в конкретной школе не одобрена родителями, необходимо обеспечить своего ребенка набором продуктов, компенсирующим пропускаемый прием пищи.

Несмотря на то, что в школах обеспечен беспрепятственный доступ к чистой питьевой воде желательно дополнительно давать школьнику с собой бутылочку питья (холодный чай, морс, негазированная вода).

В России могут возникнуть перебои с поставками детского и лечебного питания из-за новых мер ветеринарного контроля, которые вступают в силу с 11 апреля. Об этом со ссылкой на крупнейших производителей Danone и Nestle сообщает газета «Коммерсант».

Региональный вице-президент по корпоративным отношениям Danone в России и СНГ Марина Балабанова рассказала, что, риски связаны с проектом изменений решения комиссии Таможенного союза, который ужесточает требования к ввозу продукции, подлежащей ветеринарному контролю.

Согласно проекту (документ опубликован на правовом портале ЕАЭС), на такие товары должны оформляться ветеринарные сертификаты, разрешения на ввоз, а производители обязаны включаться в реестр предприятий третьих стран. Ужесточение требований обосновывается необходимостью контроля за импортом «сыроподобной» продукции, в которой животный жир заменен на растительный, продолжает Марина Балабанова. Но под ограничительные меры попали и другие товары той же таможенной группы, в их числе пищевые продукты лечебного и профилактического питания, в частности детского, а также ряд биологически активных добавок к пище, перечисляет она.

Решение самым серьезным образом повлияет на их поставки в Россию, притом что доля импорта таких товаров в зависимости от категории доходит до 90%, опасаются в Danone.

Кроме того, добавляют там, ограничения затронут и ингредиенты для их производства. При этом большая часть перечисленных товаров и сырья вообще не содержит компонентов животного происхождения и никогда не расценивалась в пищевой промышленности как продукты ветеринарного риска.

В Ассоциации европейского бизнеса (АЕБ) пояснили журналистам, что оформление разрешений на ввоз такой продукции может занять более года, что приведет к срыву поставок, дефициту и негативно скажется на конечном потребителе.

В Nestle считают это излишней и неоправданной мерой. Также в компании отметили, что поставщики и импортеры лечебного и диетического питания пока не готовы к новым требованиям.

В Минсельхозе сообщили «Ъ», что расширение перечня объектов ветеринарного контроля на товары, относящиеся к продукции детского и лечебного питания, направлено на обеспечение безопасности и выявление фальсификата. Мера будет реализована в рамках электронной ветеринарной сертификации и никак не отразится на добросовестных поставщиках, пообещал представитель министерства.

Минфин РФ в своем письме № 03-07-11/9141 от 18 февраля 2016 г. уточняет особенности применения НДС образовательной организацией, оказывающей услуги по присмотру и уходу за детьми, а также услуги по обеспечению питанием учащихся.

 В письме отмечается, что согласно нормам Федерального закона № 273-ФЗ от 29 декабря 2012 года, присмотр и уход за детьми - это комплекс мер по организации питания и хозяйственно-бытового обслуживания детей, обеспечению соблюдения ими личной гигиены и режима дня. При этом за присмотр и уход за ребенком устанавливается плата, которая взимается с родителей (законных представителей).

Если стоимость питания (продуктов питания, передаваемых детям) включается в общую стоимость услуг по присмотру и уходу за детьми, оказываемых дошкольной организацией, НДС в отношении таких продуктов питания не исчисляется.

Ученые Национального университета Сингапура и Университета Дьюка в США  назвали продукты питания, которые являются наиболее вредными для детей и способствуют детскому ожирению. Специалисты двух университетов после трехлетнего наблюдения за 4 500 детей нашли убедительные доказательства влияния некоторых видов пищи на набор веса.

По утверждению ученых, самым вредным продуктом для детей являются картофельные чипсы. Употребление этого высококалорийного продукта, имеющего низкий индекс насыщения, может привести к избыточному весу.

Также вредными продуктами названы картофель фри, жареные курица и рыба, а также блюда, приготовленные с большим количеством масла. Кроме того, избыточному весу способствуют сладкие десерты и конфеты.

«Картофель в вареном виде, например, является очень калорийным и питательным. Но он абсолютно не способствует избыточному весу, в отличие от чипсов или картофеля-фри, которые готовятся с использованием большого количества масла», - пояснил один из авторов исследования Эрик Финкельштейн.

Ученые также отмечают, что в меню детей, за которыми велось наблюдение, присутствовали лишь три вида продуктов, которые не способствуют ожирению. К таким продуктам отнесены сухие завтраки с большим количеством пищевых волокон, цельнозерновые продукты, а также мясо птицы, приготовленное без панировки и нежареное, сообщает «Российская газета».

Прокуратура Костромской области в ходе проверок выявила нарушения регулируемых законодательством предельных надбавок на продукты детского питания.

Как сообщает пресс-служба областной пролкуратуры, выяснилось, что нарушения допускаются преимущественно региональными и федеральными сетевыми ритейлерами, замещающими значительный сегмент продовольственного рынка города.

Так, в магазинах розничной сети «Высшая лига» по отдельным позициям надбавка достигала от 15% до 54% , «Десяточка» - до 48%, «Дом Еды» от 13% до 24%.

В «Высшей лиге» детские молочные каши продавались с наценкой до 18%, детский компот «Агуша» - 54%, питьевая вода «Агуша» - 25%. В магазине «Десяточка» цены на сок и морс «Агуша» завышены на 24% и 48% соответственно. В «Доме Еды» торговая наценка на молочные смеси составила 13-16%, мясное пюре до 20%.

В соответствии с требованиями закона на территории Костромской области предельная надбавка на продукты детского питания не может превышать 11% к цене закупки.

Принятыми мерами реагирования удалось стабилизировать рост потребительских цен.

Управления Россельхознадзора в августе — сентябре 2014 года в ходе проведения плановых выездных проверок в детских общеобразовательных учреждениях обнаружили партии круп с превышением содержания металломагнитной примеси.

Как сообщает пресс-служба ведомства, в детском саду № 8 «Аленушка» в г. Фролово Волгоградской области выявлена некачественная и опасная крупа манная марки М с содержанием металломагнитной примеси 7 мг/кг. В Шушенском детском доме № 1 Красноярского края выявлена некачественная и опасная крупа ячменная перловая № 1 с содержанием металломагнитной примеси 6 мг/кг .

При этом в указанных случаях при поступлении в детские учреждения крупа сопровождалась декларацией о соответствии. К настоящему времени партии некачественной крупы изъяты из детских учреждений.

Минздрав Белоруссии своим постановлением рекомендовал школьным буфетам ограничить  с 1 сентября текущего года продажу высококалорийных мучных блюд,  в числе которых пицца, смаженки и сосиски в тесте.

В документе отмечается: «С целью разнообразить рацион в буфете ограничивается реализация отдельных высококалорийных мучных блюд (пиццы, смаженок, сосисок в тесте) до не более двух раз в неделю».

Кроме того, документ предписывает ввести в качестве общеукрепляющего продукта в ассортимент школьных буфетов гематоген, передает «Интерфакс».

Омские налоговики установили факты неправомерного применения пониженной ставки НДС 10% на продукты детского питания (соки). Данное обстоятельство выявлено по результатам проверки заявлений о ввозе товаров и уплате косвенных налогов, предоставленных налогоплательщиками Омской области при импорте товаров на территорию РФ. По результатам сотрудниками налоговой службы была проведена разъяснительная работа с налогоплательщиками, уточнены данные.
 
На сайте ФНС России размещено письмо Минфина России от 14.02.2014г. №03-07-15/6144, разъясняющее порядок квалификации соков детского питания для применения пониженной ставки НДС 10%.
 
Евразийская экономическая комиссия на основании информации, предоставляемой уполномоченными органами и учреждениями государств - членов Таможенного союза, ведет специальный Реестр свидетельств о государственной регистрации на продукцию. Сведения Реестра являются общедоступными и размещены на официальном сайте Таможенного союза.
 
Принадлежность соков к продуктам детского питания может быть подтверждена сведениями электронной базы Реестра. Для продуктов детского питания установлено значение 005 в 9-11 знаках присвоенного номера.

Специалисты УФНС по Республике Мордовия приводят разъяснению по вопросу о применении 10-процентной ставки НДС при ввозе соков в упаковках свыше 0,35 литра с территории государств-членов Таможенного союза.

Ведомство напоминает, что налоговая ставка 10% применяется при налогообложении налогом на добавленную стоимость операций по реализации продуктов детского питания. При этом применение пониженной ставки налога не зависит от объема упаковки указанных продуктов.

В случае классификации соков для детского питания в упаковках объемом свыше 0,35 литров в подсубпозициях ТН ВЭД ТС с наименованием «прочий» товарной позиции 2009 ТН ВЭД ТС ввоз указанных соков с территории государств-членов Таможенного союза на территорию РФ облагается налогом на добавленную стоимость по ставке 10%.

В случае, если соки для детского питания в упаковках объемом свыше 0,35 литра классифицируются налогоплательщиком в подсубпозициях ТН ВЭД ТС с наименованием «прочий» товарной позиции 2009 ТН ВЭД ТС принадлежность указанных соков к продуктам детского питания может подтверждаться сведениями электронной базы данных Реестра свидетельств о государственной регистрации на официальном сайте Таможенного союза в сети Интернет, а также наличием указания в документах, подтверждающих приобретение товаров, и (или) иной сопроводительной документации, номера и даты выдачи свидетельства о государственной регистрации при наличии сведений в Реестре.

Такие разъяснения приводит УФНС по Республике Мордовия на ведомственном сайте.

Руководитель Роспотребнадзора, главный санитарный врач РФ Геннадий Онищенко заявил сегодня на совещании у премьер-министра, что детские сады по аналогии со школами необходимо перевести на организацию питания по технологиям полуфабрикатов.

Глава Роспотребнадзора отметил: «У нас 82,6% учреждений работают на сырье. То есть утро начинается: почистить картошку и приготовить блюда. Сегодня современные технологии позволяют делать качественные блюда в виде полуфабрикатов. Но для этого нужна централизация».

При этом Геннадий Онищенко отметил, что данная мера позволит стимулировать развития бизнеса в продуктовой сфере, передает «Интерфакс».

Прокуратура Самарской области организовала проверку по факту массового отравления детей в г. Тольятти.

Как сообщает пресс-служба областной прокуратуры, с 13 по 15 марта в городские больницы города госпитализированы 27 детей в возрасте до двух лет с симптомами острой кишечной инфекции и гастроэнтерита. Заболевания протекают в средней степени тяжести.

Сейчас всеми горрайпрокурорами с привлечением сотрудников контролирующих органов организованы проверки исполнения законодательства при производстве детского питания.

Правоохранительные органы Самарской области выясняют обстоятельства массового отравления грудных детей в Тольятти. По предварительным данным, более 20 младенцев отравились детским питанием с молочной кухни.

Пресс-секретарь Департамента здравоохранения Тольятти Ольга Евтушевская сообщила журналистам: «Ситуация действительно существует, в настоящий момент мы уточняем, когда это произошло и сколько точно детей пострадало. Кроме того, выясняется, отравились ли они питанием с молочной кухни».

В настоящее время по факту отравления организуются проверки Роспотребнадзора и прокуратуры, передает «Интерфакс».

В Японии одна из ведущих компаний по производству молочных продуктов «Мэйдзи» объявила об отзыве из продажи около 400 тыс. банок детского питания на базе сухого молока, в котором обнаружены изотопы цезия.

При проверке продукции в нем был обнаружен радиоактивный цезий в объеме 30,8 беккерелей на килограмм. Несмотря на то что обнаруженное количество радиоактивного элемента значительно ниже разрешенной предельной нормы, компания  решила немедленно отозвать продукт с рынка, передает ИТАР-ТАСС.

Эксперты не исключают взаимосвязи факта обнаружения цезия в сухом молоке с аварией на АЭС «Фукусима-1», сопровождавшейся выбросом в атмосферу и почву частиц радиоактивного цезия.

ВАС РФ в Решении № ВАС-11752/11 от 31.10.2011 подтвердил, что оснований для признания недействующими положений законодательства, на основании которых субъекты РФ вправе устанавливать торговые надбавки к ценам на продукты детского питания (включая пищевые концентраты), не имеется.

Так, суд пояснил, что закон об основах госрегулирования торговой деятельности, согласно которому цены на товары предприятия определяют сами, не имеет обратной силы. Он применяется к отношениям, возникшим после введения его в действие. Следовательно, оспариваемый акт, изданный до принятия указанного закона, продолжает действовать.

Президент РФ Дмитрий Медведев в ходе совместного заседания президиума Госсовета и комиссии по приоритетным национальным проектам, посвященному проблемам детской медицины, заявил, что необходимо проработать вопрос о переходе к единым стандартам питания в школах .

Президент отметил: «Я - за то, чтобы перейти к единым в стране стандартам школьного питания».

Глава государства пояснил присутствующим, что этот вопрос надо проработать с тем, чтобы «через 3-5 лет все школы, даже удаленные, обеспечивались горячим качественным питанием», сообщает ПРАЙМ-ТАСС.

Глава Роспотребнадзора Геннадий Онищенко сообщил сегодня журналистам, что в детских оздоровительных лагерях, которые будут работать в летний период, запрещены такие напитки, как кока- кола и конфеты типа сникерсов.

Главный санитарный врач сообщил: «Мы следим за разнообразием блюд в детских лагерях, наличием овощей, рыбы, белка, за отсутствием сникерсов, кока-колы, пепси-колы - это запрещенные блюда для наших детишек в летних оздоровительных лагерях».

Кроме того, глава Роспотребнадзора сообщил, что в настоящее время готовность детских оздоровительных лагерей к приему детей составляет 77,5%.

Вместе с тем, по словам Геннадия Онищенко, в Ульяновской и Новосибирской областях, на Чукотке и в Хабаровском крае готовность лагерей к приему детей остается низкой.

Также, Геннадий Онищенко отметил, что списки лагерей, разрешенных для отдыха детей, будут представлены на ведомственных сайтах всех территориальных управлений Роспотребнадзора, передает ИТАР-ТАСС.

В пресс-службе управления Роспотребнадзора по Хабаровскому краю сообщили, что на территории региона 32 ребенка отравились творожным продуктом компании ОАО «Комбинат детского питания «Молочный край».

Так, по данным ведомства на 6 августа госпитализированы 13 человек - дети в возрасте от 8 месяцев до 7 лет.

Все заболевшие дети употребляли в пищу продукцию ОАО «Комбинат детского питания «Молочный край» - творожок «Радужный» 5,9% с разными наполнителями в заводской упаковке по 100 г., произведенный в период со 2 по 4 августа.

Управление Роспотребнадзора по Хабаровскому краю приостановило с 5 августа работу предприятия. В торговых предприятиях Хабаровска и Хабаровского района творожный продукт - творожок «Радужный» изымается из оборота, передает РБК.

Роспотребнадзор не выдал финскому филиалу крупнейшей в мире компании по производству пищевых продуктов Nestle разрешение на поставку на российский рынок детского питания, сообщает "Эхо Москвы".

Главный санитарный врач РФ Геннадий Онищенко заявил, что отказ в регистрации детского питания был вызван "ослаблением технологической дисциплины при производстве продукции".

102 ГМО

Мосгордума поддержала законопроект, устанавливающий запрет на использование генно-инженерно-модифицированных организмов в продуктах детского питания.

Как сообщает пресс-центр Думы, особое беспокойство депутатов вызывают продукты детского питания, в состав которых входят модифицированные соевые ингредиенты, поскольку соевые масла и соевая мука используются в большинстве детских молочных смесей, в продуктах на основе злаков, мясных и рыбных консервах.

В связи с этим предлагается запретить использование генно-модифицированных организмов в продуктах детского питания, произведенных или ввезенных на территорию нашей страны. Предполагается, что такая мера позволит более эффективно осуществлять контроль этого важного сегмента рынка продуктов питания.