колбасные изделия

Ряд мясопереработчиков («Останкино», «Дымов», «Продо») сообщили о резком повышении цен на сырье, пишут «Ведомости».

В 2018 году рост оптовых цен более заметный, чем обычно, и неконтролируемый, уверяет исполнительный директор Национального союза мясопереработчиков Екатерина Лучкина.

Так, свиная лопатка подорожала с января на 53%, с мая индюшатина подорожала на 40%, курятина – на 25% а говядина с декабря 2017 г. – на 15%.

В этой связи производство колбас и полуфабрикатов стало убыточным, если оптовые цены на свинину не упадут, потребительская продукция подорожает.

По словам мясопереработчиков, повышение цен происходит из-за удорожания кормов, а также из-за запрета ввоза мяса из Бразилии и аномальной жары в Центральной части РФ.

Однако первый заместитель председателя комитета ГД по государственному строительству и законодательству, член «Справедливой России» Михаил Емельянов считает, что такие заявления российских компаний похожи на шантаж.

По его словам, поддаваться такому шантажу не стоит и российские предприниматели «никуда не денутся и будут покупать российское мясо». Между тем, депутат не ожидает резкого роста цен, поскольку цена в большей степени определяется соответствием спроса и предложения, а не запретами или заявлениями производителей.

«Сложившая ситуация дефицита мяса не создаст, а если нет дефицита, то нет и оснований для роста цен. Я думаю, если что, Федеральная антимонопольная служба должна будет сказать свое слово и дать по рукам этим любителям вздергивать цены при любой проблеме, которая возникает», – заявил парламентарий в интервью ИА REGNUM.

Минфин в письме № 03-07-07/652 от 12.01.2018 рассмотрел вопрос размера ставки НДС, применяемой при реализации сырокопченой колбасы.

Налогообложение производится по налоговой ставке 10% при реализации в том числе следующих продовольственных товаров: мяса и мясопродуктов (за исключением деликатесных: вырезки, телятины, языков, колбасных изделий - сырокопченых в/с, сырокопченых полусухих в/с, сыровяленых, фаршированных в/с; копченостей из свинины, баранины, говядины, телятины, мяса птицы - балыка, карбонада, шейки, окорока, пастромы, филея; свинины и говядины запеченных; консервов - ветчины, бекона, карбонада и языка заливного).

Постановлением Правительства РФ от 31 декабря 2004 г. N 908  (в редакции постановления Правительства РФ от 17 декабря 2016 г. N 1377) утверждены Перечни кодов видов продовольственных товаров в соответствии с ОКПД2 и ТН ВЭД ЕАЭС, облагаемых НДС по налоговой ставке 10%.

Таким образом, организация вправе применять НДС 10% при реализации продукции, указанной в Перечнях. В отношении реализации продукции, не включенной в Перечни, применяется ставка 18%.

В России необходимо ограничить рекламу колбасных изделий, говорится в проекте стратегии, опубликованном на сайте ФГБУ «Государственный научно-исследовательский центр профилактической медицины» при Минздраве России.

Рекламу колбасных изделий «целесообразно» ограничить из-за того, что в России «не организован учет и не разработаны объективные индикаторы потребления населением поваренной соли, сахара, транс-изомеров жирных кислот, насыщенных животных жиров, оказывающих вредное влияние на здоровье человека», говорится в документе под названием «Стратегия формирования здорового образа жизни населения, профилактики и контроля неинфекционных заболеваний на период до 2025 года».

В России не запрещена «реклама объективно не доказанной пользы для здоровья или лечебных свойств целого ряда рекламируемых пищевых продуктов», говорится в документе. ​По этой причине в стратегию нужно внести положение об ограничении «по продолжительности и времени показа рекламы на телевидении вредных для здоровья продуктов питания», говорится в документе. Среди них упоминаются колбасные изделия, сладкие газированные напитки, чипсы, фастфуд и шоколадные батончики. Также предлагаемся ввести акциз на эти продукты.

В случае одобрения инициативы «в самом жестком варианте, предусматривающем запрет всех перечисленных товарных категорий», ущерб для ТВ-сегмента рекламной индустрии может составить до 10% от годового оборота, заявил РБК представитель Ассоциации коммуникационных агентств России (АКАР), директор по бизнес-коммуникациям компании Code Of Trade Алексей Спиридонов. Однако он усомнился в том, что «возможно будет закрепить конкретные критерии, по которым товар подпадет под его действие». «Непонятно, какие товары содержат избыточное количество сахара или жира, а какие нет. Закон, в случае принятия, конечно, окажет значительное влияние на рекламную и медиаиндустрию. Но не исключено, что из-за расплывчатых формулировок, он не будет работать должным образом», — добавил эксперт.

Ранее Министерство здравоохранения выпустило проект стратегии, в которой предлагалось запретить продавать табачную продукцию россиянам, которое родились после 2015 года. Министерство предлагало ввести этот запрет пожизненно. Кроме того, оно выступало за предоставление работодателям права продлить рабочий день курящим сотрудникам пропорционально потраченному на курение времени. Также Минздрав выступил за полный запрет продажи некурительных табачных изделий, таких как нюхательный и жевательный табак

Сопредседатель Союза потребителей «Росконтроль» Александр Борисов сообщил журналистам, что до 75% популярных в России колбас являются фальсификатом.

К таким выводам «Росконтроль» пришел на основе исследования качества 33 наименований варено-копченых и полукопченых колбас популярных в стране марок. Эксперты установили, что 25 наименований не соответствуют требованиям качества, а нарушения обнаружены практически в каждом образце.

Александр Борисов сообщил: «Маркировка ГОСТ, так же, как и прочие знаки качества, традиционно воспринимается как некая гарантия, это вызывает доверие потребителя. Между тем, результаты работы нашей программы «Контроль качества» показывают, что регулярного контроля качества как не было, так и нет. Недобросовестные производители манипулируют знаком ГОСТ, и при этом их продукция не соответствует заявленному стандарту».

По словам представителя «Росконтроля», гистологическую экспертизу не прошли 2/3 образцов.

«В них найдены дешевые заменители говядины и свинины (соевый и коллагеновый белок, мясо птицы механической обвалки, шкура животных), крахмал, целлюлоза, влагоудерживающие агенты (каррагинан), не заявленные в составе. Перечисленные добавки снижают пищевую ценность продукции и удешевляют ее себестоимость», – пояснил Александр Борисов.

При этом одиннадцать образцов, которые прошли гистологическую экспертизу, проверили на содержание белка, фосфатов, соли.

«Исследования показали, что массовая доля белка - самый важный показатель для мясных продуктов – в колбасах гораздо меньше нижней границы, установленной ГОСТом на данный вид колбасы. К тому же в некоторых колбасах соли столько, что достаточно съесть всего 70–80 граммов продукта, чтобы перекрыть суточную потребность человека в натрии», – сообщил эксперт, передает «Русская служба новостей».

Арбитражный суд г. Москвы признал правомерность наложения ФАС России штрафа в размере 100 тысяч рублей на ЗАО «Микояновский мясокомбинат» за недобросовестную конкуренцию на рынке колбасных изделий.

Как сообщает пресс-служба ФАС России, недобросовестная конкуренция со стороны Микояновского мясокомбината выразилась в указании на этикетках колбасных изделий «БОГОРОДСКИЕ», произведенных в соответствии с техническими условиями, обозначения ГОСТ Р 51074-2003, которое выполнено в двойном овале в обрамлении надписей «Контроль качества». «Произведено в России».

Обозначение, выполненное таким образом, создает впечатление, что колбасные изделия произведены в соответствии с требованиями ГОСТа на колбасные изделия. Однако ГОСТ Р 51074-2003 является ГОСТом, содержащим требования к маркировке пищевых продуктов.