кулинария

Минфин РФ в письме № 03-11-06/3/65749 от 13.11.2015 уточняет возможность применения ЕНВД при реализации собственной кулинарной продукции в магазине кулинарии.

Ведомство напоминает, что магазин кулинарии – это предприятие общественного питания, имеющее собственное кулинарное производство и реализующее потребителям кулинарные изделия, полуфабрикаты, мучные булочные и кондитерские изделия и покупные продовольственные товары.

Следовательно, при реализации кулинарной продукции собственного производства в магазине кулинарии с залом обслуживания посетителей площадью не более 150 кв. м, такой магазин можно отнести к объекту организации общепита с залом обслуживания посетителей.

Таким образом, к указанной деятельности в сфере общепита независимо от месторасположения и вида магазина кулинарии можно применить систему ЕНВД.

Министерство финансов Российской Федерации в своем письме от 17.05.2013 № 03-11-11/161 разъясняет, вправе ли уплачивать единый налог на вмененный доход для отдельных видов деятельности (далее – ЕНВД) предприятие, оказывающее услуги общественного питания через магазин-кулинарию, в котором реализуется произведенная выпечка, салаты, кулинарные полуфабрикаты и кондитерские изделия, а также покупные товары (соки, молочные продукты, соки, консервация, чаи, кофе и т.д.).
 
В письме отмечается, что деятельность по реализации кулинарной продукции собственного производства через магазин кулинарии в целях главы 26.3 Налогового кодекса Российской Федерации (далее – НК РФ) может быть признана предпринимательской деятельностью по оказанию услуг общественного питания, осуществляемой через объект организации общественного питания, имеющий зал обслуживания посетителей, и переведена на систему ЕНВД.
 
Для расчета единого налога в сфере оказания услуг общественного питания через объект организации общественного питания, имеющий зал обслуживания посетителей, следует применять физический показатель «площадь зала обслуживания (в квадратных метрах)» с базовой доходностью 1000 руб. в месяц.
 
При отсутствии зала обслуживания посетителей (наличии только торгового зала) магазин кулинарии относится к объектам организации общественного питания, не имеющим зала обслуживания посетителей.
В этом случае при оказании услуг общественного питания применяется физический показатель «количество работников, включая индивидуального предпринимателя» с базовой доходностью 4 500 руб. в месяц.

"Яндекс" опубликовал очередное исследование результатов поиска, на этот раз оно посвящено кулинарным предпочтениям жителей двадцати городв. Каждый день пользователи задают "Яндексу" около 150 тысяч запросов со словами «рецепт» и «как приготовить».

Сильнее всех увлечены кулинарией астанчане, а меньше всего любят готовить в Минске. Доля запросов про рецепты у пользователей из остальных городов различается не так заметно. Что касается Москвы, то 0,25% запросов столичных жителей содержат слова «рецепт» и «как приготовить» — это более 335 тысяч запросов каждую неделю.

Самый популярный рецепт в запросах пользователей Яндекса — [рецепт сырников]. Приготовление теста вообще вызывает больше всего трудностей — среди двадцати самых популярных рецептов половина включает тесто. Следующий по сложности тип блюд — супы, в первой двадцатке их четыре. На третьем месте салаты с тремя позициями в рейтинге. 

Google объявила о запуске новой функции в своем поисковом сервисе в США и Японии, которая позволяет пользователям легко находить в Сети рецепты приготовления различных блюд. Сервис под названием Recipe View ограничивает результаты поиска только рецептами с различных сайтов в интернете, сообщает CNews.

Полученные поисковые результаты можно фильтровать по ингредиентам, времени приготовления блюда и его калорийности. Как отмечают представители Google, для того, чтобы поисковик точно идентифицировал рецепт на каком-либо сайте, администрация этого ресурса должна помечать его специальным кодом. Этот код уже начали применять на своих страницах несколько крупнейших сайтов с рецептами.

Американские исследователи пришли к выводу, что некоторые из химикатов, широко распространенных в быту современного человека, способствуют бесплодию у женщин.

Речь идет о перфторуглеродных химикатах, которые используются в производстве водо- и жироотталкивающей пищевой упаковки, сковородок, одежды, ковровых покрытий и других предметов обихода.

На протяжении многих лет перфторуглероды, позволяющие нам так эффективно бороться с грязью и жиром, считались абсолютно безвредными.

Однако сейчас специалисты из университета Калифорнии в Лос-Анджелесе впервые установили взаимосвязь между этими веществами и женским бесплодием.

Этот вывод был сделан на основе исследования 1240 беременных женщин в Дании. Ученые измеряли уровень двух наиболее распространенных перфторуглеродов в их крови. Женщин также спрашивали о том, насколько быстро им удалось забеременеть.

В результате была выявлена взаимосвязь между уровнем перфторуглеродов в крови и проблемами с зачатием, передает ВВС.

Свежие мозги тюленя, грудинка пингвина и жареные бакланы, некогда считавшиеся деликатесами Антарктики, сейчас исключены из меню работающих здесь полярников. "Мы используем в пищу только замороженные продукты и консервы", - говорит Алан Шервуд, повар находящейся в Антарктике британской научно-исследовательской станции British Rothera. На этой станции недавно была обнаружена кулинарная книга середины прошлого века, передают "Вести.Ru".

"Мозги тюленя… Я считаю это блюдо одним из лучших деликатесов Антарктики, и его обожали все члены экспедиции, когда я был поваром", - пишет в кулинарной книге неизвестный повар того периода. В главе, посвященной мозгам тюленей, кулинар перечислял рецепты приготовления мозгов тюленя: жареные мозги, а также мозги, обжаренные в сухарях, омлет из мозгов. Также неизвестный кулинар описывает блюда из пингвинов, вкус мяса которых напоминает цыпленка.

Реализация в зале магазина кулинарной продукции собственного приготовления не подпадает под налогообложение [advert=33]ЕНВД[/advert] и должна облагаться в рамках общего режима налогообложения или [advert=40]УСН[/advert].

Согласно статье 346.27 Кодекса в целях применения главы 26.3 Кодекса к сфере розничной торговли не относится торговля продукцией собственного производства, реализация кулинарной продукции собственного приготовления также не может быть отнесена к розничной торговле. (Письмо Минфина РФ от 08/12/2008 № 03-11-04/3/546)

Деятельность по изготовлению и реализации кулинарной продукции через кулинарный отдел магазина переводится на [advert=33]ЕНВД[/advert], так как относится к услугам общественного питания, оказываемым через объект организации общественного питания, не имеющий зала обслуживания посетителей. (Письмо Минфина РФ от 13/11/2008 № 03-11-04/3/506)

Деятельность по реализации кулинарной продукции собственного производства, в том числе супов, напитков и т.п., изготовленных из сухих ингредиентов и воды, через торговые автоматы переводится на [advert=33]ЕНВД[/advert]. (Письмо Минфина РФ от 28/03/2008 N 03-11-02/35)