общепит

Признается ли реализация продуктов питания в общепите реализацией товаров, облагаемой НДС по ставке 10%? Ответ на этот вопрос дал Минфин в письме № 03-07-07/41742 от 19.06.2018.

Постановлением Правительства РФ от 31.12.2004 № 908 утверждены перечни кодов видов продовольственных товаров в соответствии с ОКПД2 и ТН ВЭД ЕАЭС, облагаемых НДС по налоговой ставке 10%.

Таким образом, организация вправе применять ставку НДС в размере 10% в отношении операций по реализации продукции в том числе собственного производства, указанной в Перечнях. В отношении операций по реализации продукции собственного производства, не включенной в Перечни, применяется ставка 18%.

Разработан проект приказа, которым утверждаются проверочные листы (списки контрольных вопросов), используемые территориальными органами Роспотребнадзора при проведении плановых проверок отдельных юрлиц и ИП.

Проверочные листы будут применяться при проведении плановых проверок с целью федерального государственного санитарно-эпидемиологического [rubricator=111]надзора[/rubricator] за соблюдением обязательных требований на предприятиях торговли, общественного питания, в парикмахерских, салонах красоты, соляриях.

Так, в частности, первым вопросом в этих листах значится: «Представлено ли юридическим лицом или индивидуальным предпринимателем уведомление в органы Роспотребнадзора о начале осуществления предпринимательской деятельности организации». Напомним, такое требование предусмотрено статьей 8 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ.

Кроме того, парикмахеров, работников торговли и общепита спросят, нет ли у них у помещении грызунов и насекомых и какие мероприятия по защите от этих представителей животного мира производятся.

Режиссеры Никита Михалков и Андрей Кончаловский планируют создать национальную сеть общественного питания под брендом «Едим дома!», которая могла бы конкурировать с зарубежными сетями фастфуда в России.

Инвестиции на запуск пилотного проекта по открытию сети кафе-кулинарий оцениваются в 971,8 млн. рублей. Окупить эти затраты планируется за 4,8 года.

С просьбой оказать содействие в создании национальной сети общепита Андрей Кончаловский и Никита Михалков обратились к Владимиру Путину. Президент РФ поручил вице-премьеру Аркадию Дворковичу рассмотреть и поддержать проект в контексте решения задач импортозамещения, пишет газета «Коммерсантъ», ссылаясь на источник в правительстве.

Дмитрий Песков, пресс-секретарь Президента РФ, отказался комментировать работу над идеей о создании сети фастфуда, но подтвердил, что не так давно глава государства встречался с Никитой Михалковым, информирует «Интерфакс».

В российской столице впервые за последние два года стало сокращаться число ресторанов. По подсчетам компании 2ГИС, за два месяца закрылись сразу 46 заведений: если в ноябре в Москве насчитывалось 2824 ресторана, то в январе – только 2778. Раньше количество заведений общепита в столице росло достаточно быстрыми темпами.

Закрываются как люксовые концепции, так и скромные гастропабы. В числе прекративших свое существование называются, в частности, ресторан православной кухни «Воскресение», ресторан «Tapa De Comida», рестораны «Маленькая Япония» холдинга «Г.М.Р. Планета гостеприимства».

Проблемы рестораторов подтверждают и данные Росстата, который в октябре 2014 года впервые с февраля 2010-го зафиксировал сокращение совокупной выручки отрасли на 1,7%, до 109,8 млрд. рублей.

По прогнозам специалистов, весной в отрасли начнутся массовые увольнения, а число ресторанов в Москве может сократиться на 20–25%, сообщает РБК.

Так, за 1 полугодие 2014 года специалистами Межрайонной ИФНС России № 8 по Мурманской области  совершено 11 проверок законодательства о контрольно-кассовой технике (ККТ) при оказании услуг общественного питания, нарушения при этом были установлены в 10 случаях. Общая сумма административных штрафов составила 33 тыс. рублей.

В связи с участившимися случаями нарушения законодательства о ККТ Инспекция напоминает, что согласно Закону о ККТ при оказании услуг общественного питания населению (бистро, кафе и т.п.) кассовый чек или бланк строгой отчетности (БСО) должен в обязательном порядке выдаваться каждому посетителю вне зависимости от просьбы посетителя или применяемого режима налогообложения. Выдаваемый БСО должен быть изготовлен типографским способом и иметь все необходимые реквизиты.

За неприменение ККТ или невыдачу БСО предусмотрена ответственность в виде наложения штрафа на предпринимателей - от трех тысяч до четырех тысяч рублей, а на организации - от тридцати тысяч до сорока тысяч рублей.

Запрет на курение в ресторанах и кафе снизил выручку в заведениях общепита на 15-20%. Такие данные приводит Федерация рестораторов и отельеров России, отмечая, что больше всего пострадали кофейни и бары. По словам Игоря Бухарова, президента ФРИО, падение продаж было ожидаемым.

В ресторанах, кафе, и барах подтверждают эти данные, но точные цифры пока не озвучивают. Официальная статистика по товарообороту предприятий общепита за июнь будет подготовлена в начале следующего месяца.

По прогнозам экспертов, падение продаж увеличится до 30%. Однако, специалисты ожидают, что как минимум половина клиентов, временно бойкотирующих общепит, туда вернется, пишут «Известия».

С начала текущего года количество посетителей в столичных предприятиях общепита сократилось примерно на 40%. 

По словам главы департамента потребительского рынка и услуг Москвы Владимира Малышкова, в настоящее время сложности испытывает четверть предприятий общепита. Главная проблема, с которой столкнулись рестораторы – отток клиентов. По данным компании Сomcon, свои траты на посещение ресторанов и кафе сократили 58% москвичей. 

В этом году каждое третье московское кафе не открыло летнюю веранду, сообщает "Российская газета". Владельцы предприятий общепита вынуждены оптимизировать свои расходы и предпочитают не вкладываться в летние постройки.