Материалы с тегом общепит

Разработан проект приказа, которым утверждаются проверочные листы (списки контрольных вопросов), используемые территориальными органами Роспотребнадзора при проведении плановых проверок отдельных юрлиц и ИП.

Проверочные листы будут применяться при проведении плановых проверок с целью федерального государственного санитарно-эпидемиологического [rubricator=111]надзора[/rubricator] за соблюдением обязательных требований на предприятиях торговли, общественного питания, в парикмахерских, салонах красоты, соляриях.

Так, в частности, первым вопросом в этих листах значится: «Представлено ли юридическим лицом или индивидуальным предпринимателем уведомление в органы Роспотребнадзора о начале осуществления предпринимательской деятельности организации». Напомним, такое требование предусмотрено статьей 8 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ.

Кроме того, парикмахеров, работников торговли и общепита спросят, нет ли у них у помещении грызунов и насекомых и какие мероприятия по защите от этих представителей животного мира производятся.

С 31.03.2017 лицензии на розничную продажу алкогольной продукции выдаются отдельно на розничную продажу алкогольной продукции и розничную продажу алкогольной продукции при оказании услуг общественного питания. В связи с этим Минфин в Письме указал: розничная продажа алкогольной продукции и розничная продажа алкогольной продукции при оказании услуг общепита являются разными видами деятельности.

Можно ли розничному продавцу алкоголя при оказании услуг общепита готовить настойки и коктейли? Может ли компания-розничный продавец алкоголя перемещать данную продукцию между своими обособленными подразделениями? Можно ли использовать алкогольную продукцию, купленную у розничного продавца алкоголя для производства неспиртосодержащей продукции в предпринимательских целях?

Процесс открытия ресторана является очень трудоемким и требующим больших материальных и временных затрат. Этот процесс состоит из нескольких этапов, на каждом из которых необходимо будет провести определенный комплекс работ, и получить необходимые документы.

Как известно, при осуществлении розничной продажи алкогольной продукции, в том числе в рамках оказания услуг общественного питания, необходимо учитывать запреты и ограничения, установленные Федеральным законом от 22.11.1995 № 171 ФЗ «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции».

Формулировки Федерального закона № 171 ФЗ изложены таким об-разом, что при его прочтении остаются многочисленные вопросы и недопонимания. Один из часто задаваемых вопросов на бухгалтерских форумах: обязаны ли предприятия общепита, наравне с торговыми организациями, подключаться к ЕГАИС? Если да, то с какого момента? Есть ли какие либо исключения для предприятий, функционирующих в сельских поселениях? Ответы на поставленные вопросы – в данной статье.

Розничная продажа алкогольной продукции (реализация такой продукции в рамках оказания услуг общепита также считается розничной продажей) возможна не всегда и не везде. Запреты установлены ст. 16 Федерального закона от 22.11.1995 № 171-ФЗ «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции».

В московских судах растет количество споров между рестораторами и гостями заведений общепита. Специалисты «Юридического центра адвоката Олега Сухова» проанализировали судебную практику и выяснили основные причины взаимной неприязни.

Режиссеры Никита Михалков и Андрей Кончаловский планируют создать национальную сеть общественного питания под брендом «Едим дома!», которая могла бы конкурировать с зарубежными сетями фастфуда в России.

Инвестиции на запуск пилотного проекта по открытию сети кафе-кулинарий оцениваются в 971,8 млн. рублей. Окупить эти затраты планируется за 4,8 года.

С просьбой оказать содействие в создании национальной сети общепита Андрей Кончаловский и Никита Михалков обратились к Владимиру Путину. Президент РФ поручил вице-премьеру Аркадию Дворковичу рассмотреть и поддержать проект в контексте решения задач импортозамещения, пишет газета «Коммерсантъ», ссылаясь на источник в правительстве.

Дмитрий Песков, пресс-секретарь Президента РФ, отказался комментировать работу над идеей о создании сети фастфуда, но подтвердил, что не так давно глава государства встречался с Никитой Михалковым, информирует «Интерфакс».

Физические и юридические лица обязаны соблюдать режим государственной границы, в том числе правила ведения на государственной границе и вблизи нее на территории РФ хозяйственной, промысловой и иной деятельности. Это следует из Закона РФ от 01.04.1993 № 4730-1 «О Государственной границе Российской Федерации». Какими сложностями представленное требование оборачивается для лиц, оказывающих услуги общепита через кафе, расположенное в пограничной зоне?

В российской столице впервые за последние два года стало сокращаться число ресторанов. По подсчетам компании 2ГИС, за два месяца закрылись сразу 46 заведений: если в ноябре в Москве насчитывалось 2824 ресторана, то в январе – только 2778. Раньше количество заведений общепита в столице росло достаточно быстрыми темпами.

Закрываются как люксовые концепции, так и скромные гастропабы. В числе прекративших свое существование называются, в частности, ресторан православной кухни «Воскресение», ресторан «Tapa De Comida», рестораны «Маленькая Япония» холдинга «Г.М.Р. Планета гостеприимства».

Проблемы рестораторов подтверждают и данные Росстата, который в октябре 2014 года впервые с февраля 2010-го зафиксировал сокращение совокупной выручки отрасли на 1,7%, до 109,8 млрд. рублей.

По прогнозам специалистов, весной в отрасли начнутся массовые увольнения, а число ресторанов в Москве может сократиться на 20–25%, сообщает РБК.

Так, за 1 полугодие 2014 года специалистами Межрайонной ИФНС России № 8 по Мурманской области  совершено 11 проверок законодательства о контрольно-кассовой технике (ККТ) при оказании услуг общественного питания, нарушения при этом были установлены в 10 случаях. Общая сумма административных штрафов составила 33 тыс. рублей.

В связи с участившимися случаями нарушения законодательства о ККТ Инспекция напоминает, что согласно Закону о ККТ при оказании услуг общественного питания населению (бистро, кафе и т.п.) кассовый чек или бланк строгой отчетности (БСО) должен в обязательном порядке выдаваться каждому посетителю вне зависимости от просьбы посетителя или применяемого режима налогообложения. Выдаваемый БСО должен быть изготовлен типографским способом и иметь все необходимые реквизиты.

За неприменение ККТ или невыдачу БСО предусмотрена ответственность в виде наложения штрафа на предпринимателей - от трех тысяч до четырех тысяч рублей, а на организации - от тридцати тысяч до сорока тысяч рублей.

Запрет на курение в ресторанах и кафе снизил выручку в заведениях общепита на 15-20%. Такие данные приводит Федерация рестораторов и отельеров России, отмечая, что больше всего пострадали кофейни и бары. По словам Игоря Бухарова, президента ФРИО, падение продаж было ожидаемым.

В ресторанах, кафе, и барах подтверждают эти данные, но точные цифры пока не озвучивают. Официальная статистика по товарообороту предприятий общепита за июнь будет подготовлена в начале следующего месяца.

По прогнозам экспертов, падение продаж увеличится до 30%. Однако, специалисты ожидают, что как минимум половина клиентов, временно бойкотирующих общепит, туда вернется, пишут «Известия».

Все ближе становится тот радостный момент, когда наконец-то предприниматели и организации, уплачивающие ЕНВД, будут освобождены от обязательного применения контрольно-кассовой техники.

С начала текущего года количество посетителей в столичных предприятиях общепита сократилось примерно на 40%. 

По словам главы департамента потребительского рынка и услуг Москвы Владимира Малышкова, в настоящее время сложности испытывает четверть предприятий общепита. Главная проблема, с которой столкнулись рестораторы – отток клиентов. По данным компании Сomcon, свои траты на посещение ресторанов и кафе сократили 58% москвичей. 

В этом году каждое третье московское кафе не открыло летнюю веранду, сообщает "Российская газета". Владельцы предприятий общепита вынуждены оптимизировать свои расходы и предпочитают не вкладываться в летние постройки.