Материалы с тегом продовольствие

В России появится «Стратегия повышения качества пищевой продукции в РФ до 2030 года».

Проект документа уже поступил в Минэкономики из Роспотребнадзора. Итоговая версия стратегии может быть представлена в апреле.

Новая система контроля качества продовольствия не предполагает возвращения обязательного ГОСТа. Проект предусматривает создание единой информсистемы отслеживания движения продовольственных товаров – от компонентов до готовой продукции.

Также предполагается введение обязательной госрегистрации основных видов пищевых добавок, ароматизаторов и заквасок (в том числе полученных с помощью генно-модифицированного сырья и нанотехнологий) и актуализация системы их допуска на рынок РФ. Для отдельных видов пищевой продукции может быть введена сортность и градация качества в зависимости от используемого сырья.

Отраслевые объединения производителей пока видят в новой сисеме контроля потенциальный источник угроз своему бизнесу, пишет газета «Коммерсантъ».

В феврале 2016 года среднестатистический российский горожанин за один поход в магазин потратил 499 рублей. Об этом свидетельствуют данные исследовательского холдинга «Ромир».

Относительно январских показателей средний чек «похудел» сразу на 13,5%, в разрезе года – на 12,5%. Подобного резкого падения не наблюдалось никогда за все годы измерений. Фактически показатель вернулся к состоянию двухлетней давности.

«Однако поводов для паники нет. На фоне растущих общих расходов на повседневные товары сокращение среднего чека говорит только о том, что россияне стали больше разнообразить свои походы по магазинам. Они ходят за покупками чаще и в большее количество магазинов, в каждом из них оставляя меньшие суммы, чем месяцем ранее. Но по общему итогу они тратят больше», – говорится в пресс-релизе холдинга.

По сокращению чека лидируют Северо-Западный, Центральный и Дальневосточный ФО, где за месяц чек «похудел» на 17-21%.

Рекордное падение средний чек показал в крупных городах – пятисоттысячниках и миллионниках. В Москве средний чек по итогам февраля составил 661 рубль, что на 13% меньше январского значения. В Санкт-Петербурге средний чек в феврале оказался на отметке в 680 рублей после январских 810 рублей.

Как сообщалось ранее, в январе 2016 года повседневные расходы россиян сократились на 20,5% при официальном уровне инфляции в 1%.

К 2020 году Россия планирует выйти на полное самообеспечение молоком, мясом и овощами. Об этом заявил министр сельского хозяйства Александр Ткачев.

«Мы планируем к 2020 году выйти на практически стопроцентное самообеспечение по таким видам продовольствия, как молоко, мясо и овощи, а по фруктам сохранить импортные поставки лишь в части цитрусовых и экзотических фруктов, которые не растут на территории нашей страны», - сказал он на совещании у премьер-министра Дмитрия Медведева с членами правительства.

Дмитрий Медведев подчеркнул, что введение контрсанкций оказалось выгодно российским аграриям. По его словам, меры по импортозамещению в сельском хозяйстве позволили сохранить темпы роста отрасли, передает ТАСС.

[KPOLL=1188]

В январе 2016 года повседневные расходы россиян сократились на 20,5% при официальном уровне инфляции, рассчитанном Росстатом, в 1%. Об этом свидетельствуют данные исследовательского холдинга Ромир.

«Относительно января 2015 года расходы выросли на 7,3%, что почти в два раза не дотягивает до размера накопленной за период инфляции в 15%. Таким образом, индекс потребительской активности, «очищенный» от инфляции опять, как в предыдущие месяцы, оказался ниже значений 2015 и 2013 года, немного превысив январский показатели 2014 и 2012 годов», – отмечается в пресс-релизе.

Январское снижение расходов сопровождалось снижением среднего чека, а также сокращением доли продовольственных товаров в общей корзине товаров повседневного спроса с 60% в декабре до 54% в январе. Это говорит о том, что как минимум часть месяца россияне прожили на праздничных продуктовых запасах, указывают специалисты.

Москвичи снизили расходы в январе относительно декабря на 21,4%, а жители Санкт-Петербурга – на 17,2%. При этом жители Москвы потратили в январе 2016 года лишь на 1,5% больше, чем годом ранее, а петербуржцы увеличили расходы на 11%.

В условиях, когда доходы населения падают, вливать деньги только в сельхозпроизводство бессмысленно, нужно поддерживать еще и спрос на продукты. Об этом в ходе слушаний в Общественной палате РФ на тему «Формирование системы управления внутренней продовольственной помощью на территории Российской Федерации» заявил замдиректора департамента регулирования агропродовольственного рынка, пищевой и перерабатывающей промышленности Минсельхоза Владимир Волик. С места события передает корреспондент Клерк.Ру Сергей Васильев.

«В 2015 году индекс сельхозпроизводства в нашей стране несколько вырос, но платежеспособный спрос на продукты падает, – отметил Волик. – По молочным продуктам и мясу, например, сокращение спроса значительное. Поэтому поддерживать только производство, на наш взгляд, недостаточно».

Поддерживать спрос Минсельхоз предлагает путем внутренней продовольственной помощи отдельным социальным группам и малоимущим гражданам.

«В США в минувшем году 76% бюджета Минсельхоза (более 110 млрд долларов) ушло именно на поддержку внутреннего спроса, а не на субсидии производителям», – напомнил Волик.

В России внутренняя продовольственная помощь пока что представлена бесплатными школьными завтраками и программой «Школьное молоко», проводимой в отдельных регионах. Есть и адресная продуктовая поддержка неимущих, но здесь инициатива полностью принадлежит региональным администрациям.

«Закупки социального питания сегодня проводятся федеральным бюджетом на 350 млрд рублей в год, – сообщил представитель Минсельхоза. – Чтобы обеспечить норму потребления, нужно тратить на это еще 180 млрд. Что касается адресной продовольственной помощи, то субъекты РФ, конечно, что-то финансируют – на 34 млрд рублей в год. Недодают, если исходить, опять же из нормы потребления, 240 млрд рублей».

Есть возможность повысить объем закупок для внутренней продовольственной помощи на 52%, отметил Волик. По его словам, это создаст гарантированный спрос на 7 млн тонн продовольствия в год. Представитель Минсельхоза отметил, что его ведомство предлагает «вытащить проблему на федеральный уровень», поскольку в региональных бюджетах поддержка малоимущих стоит отнюдь не первой строкой.

[KPOLL=1194]

Россия обсуждает возможность бартерных поставок продовольствия с Ираном и Турцией. Об этом сообщил Алексей Алексеенко, помощник руководителя Россельхознадзора.

По его словам, Иран предлагает обменивать российское зерно на молочные продукты, на рыбу и мясо. Турция предлагает обмен мясной и молочной продукцией, рыбой и инкубационными яйцами. Также предложение по отказу от расчета в долларах были получены от Китая и Индии.

Алексей Алексеенко уточнил, что данный вопрос будет обсуждаться на уровне Минэкономразвития, Минфина и межправительственной комиссии.

«Мы получаем предложения из разных стран о том, что надо переходить на расчеты в национальных валютах, или же использовать взаимозачет товаров – то есть бартерные сделки. У нас были переговоры в Тегеране, в Анкаре, в Дели, в Пекине и так далее. Я думаю, что это достаточно неплохая схема для обеспечения стабильности», – приводит его слова ТАСС.

Высокая кухня в эпоху продовольственного эмбарго. Фуа-гра, трюфели, лягушачьи лапки, улитки, хамон и другие деликатесы для высокой кухни в России пытались производить и до продовольственного эмбарго. Но рестораторы смотрели на потуги российских энтузиастов со скепсисом, предпочитая закупать импортные ингредиенты. Станут ли теперь производители «экзотики» надеждой для премиальной HoReCa*?

Насчет поесть человечество всегда было очень изобретательно. Все инновации в этой области сводились к трем вещам: придумать, чем еще можно утолять голод, изобрести новый способ производства съестного и, наконец, научиться хранить, транспортировать и распределять еду по-новому. Прорывы на любом из этих направлений в истории человечества порой становились причиной смены хозяйственного уклада и даже формы правления, не говоря уже о демографических взрывах.

Руководитель Росрыболовства Илья Шестаков сообщил накануне в рамках Петербургского международного экономического форума, что рыбные консервы и шпроты могут попасть в санкционный список в случае продления продэмбарго.

Глава ведомства уточнил, что такая модель защитных мер была бы целесообразна в случае продления продовольственного эмбарго.

«Шпроты могут попасть в санкционный список, если такая модель будет принята», - уточнил Илья Шестаков, передает ТАСС.

В январе 2015 года цены на плодоовощную продукцию выросли на 22,1%, за год рост составил 40,7%. Об этом свидетельствуют данные мониторинга Минэкономразвития «О текущей ситуации в экономике РФ по итогам января 2015 года».

«Беспрецедентный скачок цен обусловлен сокращением предложения импортной продукции почти вдвое, при том, что объем реализации отечественной продукции на внутренний рынок остался на уровне прошлого года», - говорится в материалах ведомства.

Особенно резко в январе подорожали капуста, лук, морковь (на 27,9%) и картофель (на 17,4%). Цены на фрукты и цитрусовые выросли на 16,7%.

Рост цен на продовольственные товары без учета плодоовощной продукции составил 3,7% против 2,2% в декабре. За годовой период цены на продтовары в январе выросли на 20,7%. В Минэкономразвития усиление роста цен на продукты связывают с исчерпанием запасов, закупленных по более низким ценам и сокращением предложения товаров.

Производители продуктов питания начали переговоры с торговыми сетями о повышении отпускных цен на их продукцию из-за засухи на юге России.

Так, в Metro Cash & Carry сообщили, что поставщики круп, мяса, молока, макаронных изделий и другой бакалеи намерены повысить цены в среднем на 20%. В компании Management Development Group (сети "Гастрономчик", "Продэко"), заявили, что поставщики хлеба в среднем хотят повысить цены на 10%, а хлебобулочных изделий и печенья - на 15-18%.

По данным "Ведомостей", производители продуктов питания объясняют желание повысить цены ростом тарифов ЖКХ с 1 июля 2012 года, а также засухой. Снижение прогнозов по сбору сельскохозяйственных культур уже подняло стоимость зерна в среднем на 20%.

Мясо и молоко дорожает, так как зерновые культуры являются кормом для скота, а затраты на корм входят в себестоимость продукции животноводства.

Ссылки по теме:

В 2009-2010 гг недобросовестными поставщиками в рамках гособороназаказа в Вооруженные Силы РФ поставлено около 3 тыс тонн продовольствия, а также 47,7 тыс рационов питания, не соответствующих ГОСТам и условиям контрактации. При этом малоэффективными были принимаемые органами военного управления меры по усилению ответственности поставщиков за ненадлежащее исполнение условий контрактов.

Как сообщило управление информации Счетной палаты, такие выводы были сделаны на коллегии контрольного ведомства. В частности, выявлено, что не соблюдался принцип жесткой экономии выделенных бюджетных средств и качества предоставляемых услуг.

Коллегия Счетпалаты отметила, что сравнительно с итогами предыдущей проверки в 2007 году значительная часть проблемных вопросов продовольственного обеспечения Вооруженных Сил РФ продолжает оставаться нерешенной. До сих пор не создано целостной системы нормативно-правового регулирования ресурсного обеспечения Вооруженных Сил продовольствием, техникой и имуществом продовольственной службы. В частности, для обеспечения Вооруженных Сил современными образцами технических средств восполнение недостающего имущества и технологического оборудования продовольственной службы необходимо более 8,7 млрд руб., передает ИТАР-ТАСС.

Лидеры отраслей хотят убедить правительство ввести бесплатную продовольственную помощь для неимущих, что с одной стороны поддерживает слабозащищенные слои населения, с другой поддерживает производителей продовольствия, которые в последнее время страдают от кризиса перепроизводства.

С такой инициативой выступили на днях Президент Российского зернового союза Аркадий Злочевский, исполнительный директор Молочного союза Владимир Лабинов и председатель правления Мясного союза Мушег Мамиконян.

С инициативой введения в России продуктовых карточек разбирался наш корреспондент Сергей Васильев. В своей статье «В Россию возвращаются продовольственные карточки» автор приводит аргументы сторонников идеи и мнение экспертов.

Очень может быть, что скоро мы снова увидим продуктовые карточки. Но не те карточки, которые запомнились по концу 1980-х-началу 1990-х. Если тогда талоны выдавали потому что еды было мало, и ее приходилось делить на всех, то новые карточки появятся по диаметрально противоположной причине: еды становится слишком много.

В Московской области сотрудники правоохранительных органов выявили и закрыли подпольный молочный завод, на котором вместо сливочного масла производили растительный суррогат, сообщает пресс-служба Правительства Московской области.

Продукт, вырабатываемый из смеси растительных масел, жиров и различных химических добавок, поставляли в несколько регионов страны, в том числе в подмосковные детские сады и больницы.

В отношении директора предприятия возбуждено уголовное дело.

ККТ может не применяться при разносной мелкорозничной торговле продовольственными и непродовольственными товарами с ручных тележек, корзин, лотков. Исключение составляют технически сложные товары и продовольственные товары, требующие определенных условий хранения и продажи.

Об этом напомнил Минфин в своем письме №03-01-15/3-125 от 18.03.2009.

Россия имеет все шансы стать одной из ведущих стран-экспортёров продовольствия. Об этом заявил сегодня первый вице-премьер правительства России Виктор Зубков.

По его словам, необходимо создать условия для развития российского сельскохозяйственного производства, которое было бы способного конкурировать с импортными товарами по цене и качеству. Вице-премьер также напомнил, что сейчас принята госпрограмма по развитию сельхозпроизводства. Поэтому выйти на новый уровень наша страна может уже в ближайшие несколько лет.

Глава Минсельхоза Алексей Гордеев считает необходимым принять федеральный закон "О продовольственной безопасности". "России необходимо иметь расчеты минимального уровня производства важнейших социальных продуктов питания, в том числе мяса, молока, сахара", - заявил он заявил сегодня в Совете Федерации. На сегодняшний день, по словам министра, подобные критерии законодательно не установлены.

"Продовольственная безопасность - это ответственность государства за физическую и экономическую доступность каждого гражданина к продовольствию", - подчеркнул Гордеев.