Материалы с тегом фаст-фуд

Прошлый год в России стал рекордным по количеству франчайзинговых концепций «Возьми с собой», вышедших на рынок общепита. И это не случайно: в кризисные времена потребители начинают особенно ценить быстрые форматы обслуживания без лишних сервисных наценок, а предприниматели — невысокий порог входа в бизнес.

Налоговый кодекс РФ может быть дополнен новой главой 34 «Сбор с исполнителей в сфере оказания услуг общественного питания». Соответствующий законопроект № 914364-6  внес в Госдуму РФ депутат Михаил Дегтярев.

Законопроектом предлагается ввести местный сбор с организаций и ИП, оказывающих услуги общественного питания, если в перечне реализуемых ими пищевых продуктов не менее половины позиций составляют блюда быстрого приготовления.

По замыслу законопроекта, сбор может быть установлен нормативными правовыми актами представительных органов муниципальных образований, законами городов федерального значения Москва, Санкт-Петербурга и Севастополя.

Объектом обложения сбором будет признаваться помещение, используемое для оказания услуг общественного питания. Предельный размер ставки сбора установлен в сумме 550 рублей на 1 квадратный метр используемой площади.

Депутат поясняет, что законопроект разработан в целях компенсации местным бюджетам расходов на организацию сбора и вывоза мусора, появляющегося на территории поселений из-за деятельности организаций общественного питания, реализующих еду быстрого приготовления, также известную как «фаст-фуд».

Мексиканские законодатели взяли курс на борьбу с ожирением и сахарным диабетом. С этой целью разработаны поправки в законодательство страны, предусматривающие повышение налогов на производство продуктовых полуфабрикатов и сладких безалкогольных напитков.

Законопроект уже прошел согласование в конгрессе и передан на подпись президенту Энрике Пенья Ньето. Данная инициатива изначально исходила именно от него, а потому проблем с подписанием возникнуть не должно.

Как отмечает Русская служба BBC, на сегодняшний день по показателю избыточного веса среди взрослого населения Мексика обогнала даже США.

Накануне в США устроили массовую забастовку работники крупных сетевых ресторанов быстрого питания – McDonald’s, Wendy’s и Burger King.

Работники требуют от бизнесменов увеличения минимальной оплаты труда более чем в два раза – до пятнадцати долларов в час, а также права на создание профсоюзов.

Как сообщает ИТАР-ТАСС, протестные акции прошли в Нью-Йорке, Милуоки, Чикаго, Детройте и Канзас-Сити. При этом также планируется, что они охватят и другие города США.

Клерк.Ру завершил проведение опроса на тему: “Поддерживаете ли вы идею законопроекта об ограничении потребления фаст-фуда?”.

Как показали результаты голосования, 56.9 процентов опрошенных поддерживают данную инициативу. 24 процента респондентов полагают, что фаст-фуд – это удобно, практично и быстро, а все разговоры о его вреде – всего лишь выдумка.

19 процентов участников опроса вообще закрыли бы в стране все заведения, торгующие «быстрой» едой.

В настоящее время в России большинство покупок товаров или услуг оплачиваются наличными. На долю покупок товаров или услуг приходится лишь 15% всех операций, осуществленных с использованием банковских карт. В 2008 году на долю покупок товаров и услуг приходилось 7% всех операций, осуществленных с использованием банковских карт.

Согласно данным исследования «Российского рынка быстрого питания (фаст-фуда) 2013», на сегодняшний день возможностью оплатить покупку картой пользуются лишь чуть более 16% посетителей заведений быстрого питания. При этом 83% предпочитают расплачиваться на кассах наличными. Аналитики РБК.research полагают, что пока оплата по пластиковым картам еще в новинку для среднего российского потребителя, но отмечают большой потенциал роста пользования «пластиком» как платежным инструментом в будущем, сообщает «РБК.Исследования рынков».

Напомним, что по итогам 2012 года доля операций по картам впервые превысила долю операций с наличными: 52% против 48%. Самым «безналичным» российским городом признан Сургут – в нем, а также в Ижевске и Нижневартовске удобнее всего обходиться без денег.

Законодательное собрание Петербурга намерено внести в Госдуму законопроект, направленный на защиту прав и законных интересов граждан в сфере охраны и укрепления их здоровья.

Законопроектом предлагается запретить производство, импорт, оптовую торговлю и розничную продажу пищевых продуктов, содержащих транс-изомеры жирных кислот с их массовой долей в пищевом продукте более чем 2 процента. В отношении ресторанов и кафе проектом закона предусматривается, что в прейскуранте цен на реализуемые ими пищевые продукты должна указываться информация о пищевой ценности таких продуктов в процентах или в граммах, а также об энергетической ценности в калориях или килокалориях.

В связи с этим Клерк.Ру приглашает своих читателей принять участие в новом опросе на тему: “Поддерживаете ли вы идею законопроекта об ограничении потребления фаст-фуда?”.

Законодательное собрание Петербургавнесет в Госдуму законопроект, направленный на защиту прав и законных интересов граждан в сфере охраны и укрепления их здоровья.

Законопроектом предлагается запретить производство, импорт, оптовую торговлю и розничную продажу пищевых продуктов, содержащих транс-изомеры жирных кислот с их массовой долей в пищевом продукте более чем 2 процента. В отношении ресторанов и кафе проектом закона предусматривается, что в прейскуранте цен на реализуемые ими пищевые продукты должна указываться информация о пищевой ценности таких продуктов в процентах или в граммах, а также об энергетической ценности в калориях или килокалориях.

Кроме того, предлагается установить, что каждая бутылка или иная потребительская тара безалкогольного и слабоалкогольного искусственно газированного напитка, содержащего добавки сахара или других подслащивающих или вкусо-ароматических веществ, должна содержать предупредительную надпись об их вреде для здоровья человека.

Накануне в Нью-Йорке около 400 сотрудников самых известных сетей ресторанов быстрого питания провели акцию протеста, выдвинув требование повысить уровень заработной платы.

Как сообщает ИТАР-ТАСС, в протестной акции приняли участие сотрудники «Макдоналдс», «Бургер кинг», «Вендис», «Пицца хат» и «Доминос».  Основным требованием работников стало увеличения минимальной зарплаты почти вдвое - до 15 долларов в час.

При этом из-за забастовки ряд закусочных открылись позже обычного. Вместе с тем, серьезных нарушений в работе ресторанов не было.

Более половины россиян против употребления детьми дошкольного и младшего школьного возраста фаст-фуда. Так, в частности, 21,2% опрошенных россиян заявили, что делают все возможное, для того чтобы их дети «не познакомились с фаст-фудом». Еще 37,6 % россиян крайне не довольны тем, что их дети едят фаст-фуд.  

Такие данные интернет-опроса приводит Минздравсоцразвития РФ на ведомственном сайте.

Вместе с тем, 19,6% опрошенных россиян отметили, что их дети знакомы с продукцией фаст-фудов, а еще 4% с нетерпением ждут праздников, отмечаемых в заведениях быстрого питания.

Каждый третий россиянин регулярно потребляет блюда быстрого приготовления, посещая всевозможные заведения фаст-фуд.

Такие данные общественного интернет-опроса приводит Мнздравсоцразвития на ведомственном сайте.

По данным министерства, 18,1% россиян едят фаст-фуд несколько раз в год, 10,4% опрошенных едят фаст-фуд несколько раз в месяц, а 3,4% - несколько раз в неделю.

И только 16,9% респондентов ответили, что вообще не едят блюда быстрого приготовления.

Сертификат "Совместимо! Система программ 1С:Предприятие" получил программный продукт "ИНПРО: Ресторанный комплекс 8". Он разработан фирмой "ИНПРО" и представлен на сертификацию как дополнение к типовой конфигурации ("Управление производственным предприятием"), разработанное в среде "1С:Предприятия 8.1".

Конфигурация предназначена для комплексной автоматизации предприятий общественного питания различного типа: ресторанов, столовых, кафе, баров, предприятий быстрого питания (fast-food).

Российские ресторанные компании начали сокращать персонал и сворачивать новые проекты. Рост рынка, который в этом году должен увеличиться на 26% до $24 млрд, в 2009 году резко замедлится: с начала сентября ресторанные сети зафиксировали падение объемов продаж в среднем на 5%.

Ресторанный холдинг "Арпиком" (сети "Колбасофф", "Филимонова и Янкель") уволит 30% офисных сотрудников, а сеть "Кофе-Хауз" - 10%. 

 "Росинтер" сокращать персонал пока не планирует, а экономить будет за счет снижения арендных ставок.

Ресторанный дом Андрея Деллоса" ("Пушкинъ", "ЦДЛ", "Турандот", сеть кафе "Му-Му") отказался от запуска четырех новых концептуальных ресторанов и пока не будет расширять сеть "Му-Му".

В ГК Аркадия Новикова не смогли прокомментировать влияние кризиса на свой бизнес.

Владелец сети "Крошка-Картошка" (более 250 точек быстрого обслуживания) Андрей Конанчук утверждает, что клиент идет к нему "косяком", и обещает продолжить открывать новые точки. Эксперты полагают, что при общем падении посещаемости заведений больше всего от кризиса пострадают банкетные рестораны, меньше всего - сети фастфуда.

Небольшие рестораны до сих пор были любимым хобби олигархов, отмечает "Ъ".Глава "Альфа-групп" Михаил Фридман и член совета директоров [bank=15]Альфа-банка[/bank] Александр Гафин открыли в 2006 году бар "Цвет ночи" на Патриарших прудах в Москве. Владельцу "Русского угля" Вадиму Варшавскому принадлежит ресторан "Доля ангелов" на Остоженке, а [advert=97]предпринимателю[/advert] Александру Мамуту — ресторан и ночной клуб The Most. Московские рестораторы утверждают, что партнером господина Мамута по клубному проекту является губернатор Чукотки Роман Абрамович. Глава "Уралсиба" Николай Цветков открыл ресторан "Биарриц" на Большой Садовой.

Таких "дорогостоящих и убыточных" проектов будет меньше, прогнозирует ресторатор Андрей Деллос.

Ресторанная система R-Keeper стала более доступной для небольших кафе, предприятий быстрого питания (фаст-фуд) и точек «уличного» обслуживания. Появилось новое решение на базе кассового терминала «R-Keeper 6100». Оно включает в себя набор средств автоматизации, необходимый для небольших заведений.

При необходимости можно приобрести и установить стандартные модули системы R-Keeper: менеджер, мониторинг, персональную депозитно-дисконтную систему, программу складского учета и контроля производства StoreHouse V4. Но, если предприятию нужны только кассовые отчеты и не требуется никакого мощного анализа, то достаточно приобрести «R-Keeper 6100», модуль ввода данных к которому поставляется бесплатно.

Московские власти хотят отучить жителей мегаполиса от "фаст-фуда". Для этого будет создана сеть недорогих семейных и молодежных кафе, передает ИТАР-ТАСС. Об этом заявила сегодня на заседании комиссии Мосгордумы по социальной политике и трудовым отношениям заместитель руководителя столичного департамента потребительского рынка и услуг Валентина Варфоломеева. По ее словам, сейчас в столице работают лишь 112 детских кафе на 9,3 тысяч посадочных мест и 509 молодежных кафе почти на 43 тысяч мест. На заседании комиссии был поддержан проект концепции развития сети общепита на ближайшие три года.