Какие франшизы стоит купить в 2026 году

Зима близко. Начался сезон дождей и франчайзинговой активности. Интерес к франшизам после летнего спада стандартно начинает увеличиваться в сентябре и доходит до пика к ноябрю. Уже сейчас, в середине месяца отмечается общее повышение спроса на франшизы на 7,2% (статистика каталога).

Но сегодня предлагаю поговорить не о настоящем, а о ближайшем будущем, на которое это настоящее очень даже влияет. Основываясь на актуальных трендах и подвижках во франчайзинге, поразмышлять, какие франшизы стоит купить в 2026 году (в том числе используя статистику каталога франшиз).

Меня зовут Евгений Звягин, я редактор каталога франшиз Бизнесмесн.ру. Моя цель - популяризация франчайзинга и свободная доступная информация о его разнообразии. 

Тренды франчайзинга сейчас

Видимые (и не очень) тенденции рынка. Сразу оговорюсь, что все они - не новые. Это длительные процессы, которые сейчас становятся заметнее и отражаются на спросе инвесторов, популярности франшиз и проявляются в других факторах.

Дорогие рестораны

Первый неочевидный, возможно, со стороны, но заметный для тех, кто с франшизами работает, тренд - увеличение интереса к дорогим франшизам. 

Справка:

Дорогие франшизы всегда пользуются меньшей популярностью. Причина банальна и логична - инвесторов, которым они по карману здесь и сейчас, значительно меньше, чем людей, готовых вложить в старт 1-2 миллиона (часто заёмных) рублей. 

Тренд появился не сейчас. Мы отмечали его ещё, составляя рейтинг франшиз, где учитывались показатели прошлого года. В последние несколько месяцев тенденция подтверждается и другими франчайзинговыми порталами. Более того, подтверждает всё растущая популярность ресторанных франшиз (и речь не только о White Rabbit Family и Борисе Зарькова, с которым недавно вышло интервью). Среди интересных франчайзинговых предложений этой категории можно выделить, например «Горыныч», «Хачапури Марико», PRO.Хинкали. 

Для РФ и СНГ

Долгосрочный тренд - выход российских франшиз на рынке СНГ. В 2022 году случился бум на открытие российского бизнеса в соседних странах. Но это был моментный порыв, быстро сошедший на нет, массового характера он не получил и исходил не от компаний здесь, а от людей, уехавших из России. Сейчас всё гораздо глобальнее, медленнее, но и надёжнее: российские франшизы стали чаще рассматривать в качестве площадок для развития не только страны СНГ, но и весь азиатский рынок.

Некоторые СМИ сообщали, что на данный момент представительства за рубежом есть больше, чем у 40% российских франшиз. Это заслуга, в первую очередь тех сетей, которые и на российском рынке развиваются активно, а на рынке находятся больше 5-7 лет. 

Более того, обратный процесс также имеет место. Как пример, можно назвать выход на рынок РФ, франшизы от крупнейшей китайской мебельной фабрики - Oppein. Среди интересных российских предложений, готовых развиваться за рубежом, можно выделить «Гемотест», «ЧебурекМи», «Левита». 

Продуктовые магазины

Также не самый очевидный тренд - франшизы продуктовых магазинов. Неочевидность сопровождается сразу несколькими негативными факторами. 

Во-первых, количество заявок на франшизы продуктовых магазинов в 2025 году стало меньше. По данным Бизнесменс.ру за первое полугодие интерес к этим франшизам выразило на 23% меньше людей, чем за тот же период прошлого года. Но это часть более глобального фактора всего рынка франчайзинга в первому полугодии, а не особенность сферы продуктовых магазинов. 

Во-вторых, франшизы продуктовых магазинов, как правило - не самые дешёвые формы бизнеса. А значит и спрос на них ниже в числовом выражении. С другой стороны, есть запрос на стабильные модели (выше уже разбирался тренд дорогих ресторанов).

В-третьих, таких франшиз не очень много. Представлены они чаще всего крупными федеральными брендами. И новые игроки тут не появляются. Всё это приводит к тому, что инвесторы в поисках интересных предложений просто пропускают сферу потому что со всеми предложениями уже знакомы. 

В итоге получаем странную картину, с одной стороны франшизы продуктовых магазинов по всем фронтам проигрывают, так как не отличаются новизной и дешевизной. Но с другой стороны - это одна из надёжных сфер во франчайзинге, потому что представлена опытными игроками. 

Отсюда и рекомендации обратить внимание в 2026 году именно на эти предложения: «Пятёрочка», «Фасоль», «Авокадо», «Около».

Франшизы, которые стоит купить в 2026 году

Небольшой дайджест франшиз, на которые стоит обратить внимание в 2026 году. Это не реклама, просто рекомендация, тем более, что предложения все разные, каждое по-своему интересное.

• «Горыныч» - современный ресторан с кухней открытого огня от Бориса Зарькова и Владимира Мухина. Комфортная еда на каждый день, крафтовый хлеб из собственной пекарни, неаполитанская пицца, стейки и многое другое. Вложения от 220 млн рублей.

• «Хачапури Марико» - атмосферный ресторан грузинской кухни от команды с 16-летним опытом. Уют и домашняя атмосфера Грузии, высокий уровень сервиса, демократичный чек, продуманное меню. Вложения от 14 млн рублей.

• PRO.Хинкали - международная сеть ресторанов грузинской кухни Аркадия Новикова. Меню строится на аутентичных классических блюдах и оригинальных рецептах: фирменные хинкали, хачапури, пряный харчо, шашлык, закуски и многое другое. Вложения - от 114 млн рублей.

• «Гемотест» - сеть диагностических лаборатории с историей в +20 лет на рынке. Один из немногих представителей крупного медицинского франчайзинга. При этом модель позволяет запустить бизнес без крупных вложений от 2,3 млн рублей.

• «ЧебурекМи» - стритфуд с яркой грамотной концепцией. Одновременно простое и эффективное решение, позволяющее отстраниться от классической конкуренции. Основа - фирменные чебуреки с разными начинками в узнаваемой упаковке. Вложения в старт - от 1,2 млн рублей.

• «Левита» - сеть студий растяжки и балета. Под брендом Levita действует более 450 студий в 16 странах. Предварительного опыта от партнёров компания не требует. Вложения в открытие - от 2,1 млн рублей.

• «Пятёрочка» - одна из самых известных сетей продуктовых магазинов от X5 Retail. Работает по системе обратного франчайзинга, когда вы не выкупаете товар, а получаете его бесплатно, но выручку отправляет в головной офис, получая комиссию и зарабатывая на этом. Вложения в открытия - от 15 млн рублей.

• «Фасоль» - программа открытия или ребрендинга продуктового магазина формата «у дома» от компании Metro C&C. Спецпрайс для партнёров, готовые программы учёта, логистика, составление ассортимента. Вложения от 500 тыс. рублей в зависимости от формата. 

• «Авокадо» - программа для действующих продуктовых магазинов, по которой работают уже +2 500 фирменных магазинов «у дома». Разбег вложений слишком большой, чтобы говорить о средних данных, так как программа формируется исходя из того, какой у вас сейчас действующий магазин.

Естественно, это далеко не полный список. Я выбрал только некоторые ниши, основываясь на трендах и косвенных подвижках рынка. Поэтому в конце порекомендую, если будете выбирать франшизу, старайтесь оценить весь ассортимент. Лучше знать больше, чем ограничивать себя.