Отраслевое решение "БЭСТ-Питание" дополнено новой рецептурно-методической базой, соответствующей современным медицинским стандартам в сфере питания, применяемым в Северо-Западном регионе.
В декабре 2008 года был утвержден "Сборник методических рекомендаций по организации питания детей и подростков в учреждениях образования Санкт-Петербурга".
В связи с утверждением этого документа, в программный продукт "БЭСТ-Питание" были внесены нормативные данные во все рекомендованные технологические карты – как непосредственно в технологию приготовления блюд, так и в состав показателей качества, содержание витаминов и микроэлементов.
Таким образом, нормативная база решения полностью соответствует медицинским рекомендациям, изложенным в новом сборнике.
Начать дискуссию