Вебинар
Учет в общепите: специфика отрасли
От технологической карты и себестоимости блюда до кассы, инвентаризации и интеграции с 1С: практикум для бухгалтера кафе, ресторана и службы доставки.
- Дата проведения10.11.2026, в 11:00 мск
- Формат обученияОнлайн
- Уже записались
О вебинаре
Общепит это одновременно закупка сырья, производство, розничные продажи, касса, маркировка и работа с алкогольной продукцией. Поэтому здесь особенно важно, чтобы технологические карты, нормы потерь, списания и данные кассы были согласованы между собой: иначе возникают расхождения в себестоимости, остатках и финансовых результатах. На вебинаре разберем, как выстроить учет в заведении питания так, чтобы бухгалтер видел не только выручку, но и реальную себестоимость блюд, потери на кухне и отклонения по остаткам.
На вебинаре разберем:
- Специфика общепита и особенности учетной политики.
- Учет производства и калькуляции блюд:
- технологические и калькуляционные карты;
- нормы закладки, потери при обработке, выход готового продукта;
- расчет плановой себестоимости блюда и контроль фактической себестоимости.
- Инвентаризация на кухне и в баре.
- Специализированные программы в общепите.
- Розничная реализация и интеграция с кассой.
- Дата проведения10.11.2026, в 11:00 мск
- Формат обученияОнлайн
- Уже записались
Спикер вебинара
Елена Шедис
основатель бухгалтерского агентства Елены Шедис, практикующий бухгалтер с опытом более 15 лет, член Ассоциации экспертов бухгалтерского бизнеса.
Сертификат для подписчиков
Доступно с подпиской
Персональный сертификат
о посещении вебинара
После просмотра лекции в личном кабинете будет доступен сертификат, подтверждающий, что вы получили новые знания. Отличное дополнение к вашему профессиональному портфолио
Образец сертификата
Отзывы клиентов
Елена
бухгалтер на аутсорсе
Хотела бы от души поблагодарить Клерк! Я с вами уже лет 15 точно. ...Самое главное для меня было — это подача информации, это именно мой вариант, мне нужно и почитать и послушать! Это просто огонь! Огромное конечно количество именно нужной информации и знаний. Спасибо огромное! И не прощаюсь, обязательно буду ещё учится и именно на Клерке!
Влада
начинающий бухгалтер
Спасибо. Я бы очень хотела поблагодарить всех организаторов за курс. Мне как начинающему бухгалтеру на маркетплейсах он очень подошел. Вся информация актуальная, прикладная, воспринимается легко. Особенная благодарность куратору и я так понимаю Татьяне Пашинник за ответы в этом чате, они все очень помогли в работе
Оксана
главный бухгалтер
Я считаю, что нужно инвестировать в себя, т.к. рынок наших услуг очень конкурентоспособен. Даже у матерых бухгалтеров могут быть в каких-то вопросах пробелы, это не исключено. То, что надо на курсе, — актуально, применимо в работе, современно, подача материала настолько доступна в понимании, что урок осваивается сразу, приводятся реальные жизненные примеры, и что важное — нет воды. Ваши преподаватели не теоретики, а практики, что очень важно.
Елена
главный бухгалтер
Работаю я в разных компаниях в должности главного бухгалтера. ...От обучения получила абсолютно все, что хотела и ожидала. Прекрасный формат и подача лекционного материала. Все четко и по существу. Специалисты всегда были на связи, отвечали на все вопросы, да и раздаточный материал подготовленный ими незаменим в дальнейшей работе! Всем огромное спасибо, жду новых интересных тем для дальнейшего обучения!
Алена
главный бухгалтер
Прекрасно подготовленный материал курса. Доступно изложены все аспекты бухгалтерского учета предприятий на УСН. Отдельное спасибо за уделенное внимание формированию грамотного управленческого учета на предприятии, что полезно изучить на любой системе налогообложения. Есть выбор между видео материалом и конспектом, поэтому изучать удобно в любое время в любом месте. Благодарю всю команду Клерк! ...Буду следить за вашим курсами и с удовольствием получать знания Вашей команды.
