Ведение бизнеса

7 шагов к успешному партнерству: как найти идеальных поставщиков для кофейного бизнеса

Открытие собственной кофейни — не только интересный и перспективный бизнес, но и серьезный вызов. Один из ключевых факторов успеха — правильный выбор поставщиков оборудования, ингредиентов и расходных материалов. От качества и стабильности поставок напрямую зависит репутация вашего заведения и лояльность гостей. 
7 шагов к успешному партнерству: как найти идеальных поставщиков для кофейного бизнеса
Иллюстрация: Вера Ревина/Клерк.ру

Вот несколько советов, которые помогут вам найти надежных партнеров и избежать типичных ошибок.

Посещайте отраслевые выставки и дегустации

Специализированные выставки, такие как Moscow Coffee and Tea Expo, PIR Expo, Coffee Tea Cacao Russian Expo — отличная возможность познакомиться с широким кругом поставщиков, увидеть оборудование и продукцию вживую, продегустировать образцы.

Здесь вы сможете пообщаться с представителями компаний, задать все интересующие вопросы, узнать об условиях сотрудничества и новинках ассортимента.

Также полезно бывать на дегустациях, которые регулярно проводят обжарщики кофе и поставщики чая. Вы сможете попробовать разные сорта, оценить их вкусовые качества, подобрать оптимальные варианты для своей кофейни.

Изучайте возможности онлайн-маркетплейсов

Если у вас нет возможности часто ездить на выставки, загляните на онлайн-площадки, объединяющие поставщиков для кофеен и ресторанов. Это удобный инструмент для поиска партнеров и сравнения цен.

Обратите внимание на платформу CafeStore. Здесь представлен широкий ассортимент товаров для кофейного бизнеса: профессиональные кофемашины и кофемолки ведущих брендов, посуда и аксессуары, ингредиенты от крупнейших обжарщиков, расходные материалы, элементы декора и даже мебель. Всего более 15 000 товаров от 400 проверенных поставщиков.

Главные преимущества Cafe.Store:

  • Удобный подбор оборудования по параметрам: типу, производителю, цене. Подробные описания, фото, видео, характеристики и отзывы покупателей помогают сделать выбор.

  • Выгодные цены и регулярные акции. Можно существенно сэкономить на старте и в процессе работы кофейни.

  • Оборудование можно взять в лизинг на привлекательных условиях — от 6 до 60 месяцев, с авансом от 10%.

  • Оперативная доставка по Москве, Санкт-Петербургу и всей России. Можно заказать установку и обучение персонала.

  • Качественный сервис: персональный менеджер, помощь в подборе, консультации, гарантия.

  • Постоплата. Вы можете купить любые товары сейчас, а оплатить счета в течение 21 дня.

  • Бухгалтерское обслуживание. Ведение, создание отчетов и консультации уже включены.

  • Модулькасса бесплатно. Подключение эквайринга со ставкой 0%.

Спрашивайте мнение коллег по бизнесу

Не стесняйтесь обращаться за советом к владельцам и управляющим других кофеен, особенно тех, кто давно и успешно работает на рынке. Узнайте, каких поставщиков они могут порекомендовать, а с кем, напротив, лучше не связываться. Личный опыт коллег поможет отсеять ненадежных партнеров и получить инсайдерскую информацию.

Не ограничивайтесь общением с локальным кофейным сообществом. Обзаведитесь знакомствами с коллегами из других городов, участвуйте в форумах, вступите в группы в социальных сетях, посвященные кофейной индустрии. Чужой опыт поможет вам избежать типичных ошибок и найти проверенных партнеров.

Запрашивайте образцы и коммерческие предложения

Состоявшийся разговор с поставщиком — это еще не повод немедленно делать заказ. Следующий шаг — запросить образцы продукции и детальные коммерческие предложения у нескольких компаний. Так вы сможете объективно оценить и сравнить качество товаров, цены, ассортимент, условия оплаты и доставки.

Обязательно попросите образцы кофейных зерен и других ингредиентов, которые планируете использовать в работе кофейни. Проведите дегустацию с командой, при необходимости привлеките экспертов.

Только так вы сможете выбрать продукты, которые максимально соответствуют вашей концепции и будут востребованы гостями.

Внимательно изучите коммерческие предложения. Помимо цены, важны и другие факторы: минимальный объем заказа, стоимость и сроки доставки, условия оплаты, наличие дополнительных услуг (обучение персонала, сервисное обслуживание оборудования). Попросите подробно расписать все условия сотрудничества и закрепить их в договоре.

Кофейня в плюсе

Закупки с выгодой до 40%, эквайринг 0% и другие возможности для кофейного бизнеса в CafeStore

Проверяйте сертификаты и документы

Выбирая поставщика, убедитесь, что у него есть все необходимые сертификаты на продукцию и оборудование, разрешительные документы, подтверждающие качество и безопасность товаров.

Особенно тщательно проверяйте сертификаты на кофе. Зерно должно быть свежим, правильно обжаренным, без посторонних примесей и запахов. Наличие международных сертификатов, таких как UTZ, Rainforest Alliance, Organic, Fair Trade, говорит об ответственном подходе производителя и высоком качестве продукции.

Не стесняйтесь просить поставщика предоставить документы на оборудование — технические паспорта, гарантийные талоны, инструкции по эксплуатации. Если оборудование импортное, должны быть сертификаты соответствия российским стандартам и разрешения на ввоз и использование.

Обращайте внимание на уровень сервиса

При выборе поставщика оцените не только качество и стоимость его продукции, но и уровень сервиса. От этого фактора во многом зависит стабильность вашей работы и возможность оперативно решать возникающие вопросы.

Также обратите внимание, предлагает ли поставщик обучение вашего персонала — это актуально при покупке нового оборудования или внедрении новых продуктов. Готов ли он провести выездной семинар или мастер-класс для вашей команды? Включена ли стоимость такого обучения в договор или оплачивается отдельно? Все эти моменты лучше уточнить заранее.

Начинайте с небольших закупок

Если вы нашли нового перспективного поставщика, не спешите делать у него крупный заказ. Начните сотрудничество с небольших объемов. Так вы сможете проверить продукцию в деле, понаблюдать за уровнем сервиса, скоростью доставки, оценить, насколько оправданы ваши ожидания.

Выбор правильных поставщиков — один из ключевых факторов успеха вашей кофейни. Уделите этому вопросу должное внимание, не пожалейте времени на изучение рынка, общение с коллегами и потенциальными партнерами.

Воспользуйтесь возможностями, которые дают специализированные выставки, дегустации и профильные онлайн-площадки. Платформа CafeStore поможет вам быстро найти все необходимое для работы кофейни — от профессиональной техники и оборудования до ингредиентов и мебели. Здесь вы можете взять кофемашину в лизинг на выгодных условиях, а также приобрести все расходные материалы и кофейные зерна. 

Выбирайте партнеров, которым вы готовы доверять. Выстраивайте долгосрочные отношения, основанные на взаимном уважении и соблюдении договоренностей. Надежный поставщик всегда будет заинтересован в вашем успехе и развитии, ведь от этого зависит и его бизнес.

Кофейня в плюсе

Закупки с выгодой до 40%, эквайринг 0% и другие возможности для кофейного бизнеса в CafeStore

Реклама: АО КБ «МОДУЛЬБАНК», ИНН: 2204000595, erid: LjN8KMoz8

Дневник продакта. Зачем нужна подписка Клерк.Премиум и сколько денег она экономит

Платная часть Клерка содержит кучу полезного контента. Пытаюсь разобраться в составе подписки и сценариях ее использования. Это не рекламы пост, а что-то вроде экзамена на понимание продукта. Обычно такие статьи мало кто читает, но мне будет интересно вернуться к ней через год и посмотреть что изменилось.

Дневник продакта. Зачем нужна подписка Клерк.Премиум и сколько денег она экономит
78

Начать дискуссию

Общество

Власти считают проблемой использование иностранных слов, имеющих российские аналоги: документ

Правительство утвердило Концепцию государственной языковой политики Российской Федерации.

Курсы повышения
квалификации

18
Официальное удостоверение с занесением в госреестр Рособрнадзора

💘 Налоговая реформа-2025: обзор всех изменений для бухгалтера

При УСН будет НДС, но можно от него освободиться или выбрать пониженную ставку. По НДФЛ будет новая пятиступенчатая прогрессивная шкала. Ставку налога на прибыль увеличат. Налоговый кешбэк и амнистия по дроблению. Читайте дайджест всех актуальных изменений.

Уже более 54 регионов и 30 губернаторов одобрили законопроект о регулировании маркетплейсов

Закон о маркетплейсах установит правила на рынке электронной коммерции, защитит права потребителей, продавцов (селлеров) и поставщиков.

1
Лучшие спикеры, новый каждый день
УК РФ

Что делать чтобы не стать обвиняемым по ст. 158 УК при находке смартфона

Рассказываю о действиях, которые уберегут нашедшего от уголовной ответственности за находку.

Валюта

Путин: растет недоверие к западным резервным валютам

Европейские банки, которые считались надежными для хранения капитала, также теряют доверие.

Инвестиции

Пополнил брокерский счет на 200 000 в июне. Что купил? Часть 1

Продолжаю ежемесячное инвестирование, в июне снова удалось пополнить брокерский счёт на 200 000 рублей, а значит можно провести традиционный анпакинг покупок на бирже. Распродажа в отделе акций, начавшаяся в мае, дополнительно подогревала интерес, так что удалось приобрести много интересного. Кроме того, в облигациях также много новых имён.

Пополнил брокерский счет на 200 000 в июне. Что купил? Часть 1
Опытом делятся эксперты-практики, без воды

💥 Пять вебинаров по налоговой реформе-2025: готовимся к новым НДФЛ, НДС, налогу на прибыль и УСН уже сейчас

С 2025 года все изменится, и половина НК будет переписана. Поэтому важно уже сейчас понять, какими будут новые правила игры и как организовать свою работу. «Клерк» проводит серию вебинаров с ведущими экспертами: налоговыми консультантами, юристами, адвокатами, аутсорсерами. Не пропустите!

💥 Пять вебинаров по налоговой реформе-2025: готовимся к новым НДФЛ, НДС, налогу на прибыль и УСН уже сейчас

У бухгалтеров стресс и выгорание, алкоголь подорожает с 1 июля, а блогеров хотят приравнять к СМИ. 🥂«Ночной бухгалтер» № 1703

Пятничные новости они такие. Сделали дайджест шок-новостей дня, разбавили их играми для глаз и разума, и любимая рубрика — «Что ест бухгалтер».

Иллюстрация: Вера Ревина/Клерк.ру
Общество

🍷 Минимальные цены на продажу крепкого алкоголя в рознице вырастут уже с 1 июля

Водка с 1 июля 2024 года подорожает с 281 до 299 рублей, коньяк — с 517 до 556, а бренди — с 375 до 403 рублей за 0,5 л.

УСН

Как с 2025 года будут индексировать лимит дохода для перехода на УСН

Сейчас перейти на УСН с начала года можно, если доходы за 9 месяцев прошлого года не превысили 112,5 млн рублей с учетом коэффициента-дефлятора. С 2025 года лимит для перехода на УСН будет 337,5 млн рублей.

Онлайн-кассы

Если безналичная оплата за юрлицо пришла от физлица, надо применять ККТ

Иногда происходят такие ситуации: счет выписан на юрлицо, а оплата по безналу поступает от директора компании или иного физического лица.

Экономика России

Вечность пахнет нефтью…?

Вынесенная в заголовок фраза принадлежит авторству Егора Летова, о ее смысле можно полемизировать, но оставим это занятие литературным критикам, задавшись намного более прозаичным вопросом (но вполне в духе заголовка с учетом того, что жизненный цикл государства, в отличие от человеческого, намного более обращен в вечность).

Миникурсы, текстовые и видеоинструкции для бухгалтеров
Общество

В Италии задержали основателя портала «Право.ру»

По версии прокуроров из Милана, Дмитрий Чиракадзе помог сбежать из-под домашнего ареста Артему Уссу, которого обвиняют в контрабанде.

Кредитование

Нужно получать больше 100 000 рублей, чтобы комфортно выплачивать автокредит

С начала года по апрель россияне оформили кредиты для покупки автомобиля на общую сумму 706,7 млрд рублей.

Бесплатно с НДФЛ

Какие ставки НДФЛ будут действовать в 2025 году: обзор поправок в НК-2025

С 2025 года будут действовать пятиступенчатая прогрессивная шкала НДФЛ и две двухступенчатые.

Какие ставки НДФЛ будут действовать в 2025 году: обзор поправок в НК-2025
Основные средства

Как учитывать дорогостоящее оборудование, списывать в расходы кредитный автомобиль, пересмотреть ликвидационную стоимость: три вопроса по ОС бухгалтеру в закладки

Иллюстрация: создано с помощью ИИ OpenAI © Вера Ревина/Клерк.ру
Общество

Введение электронной визы резко увеличило турпоток в Россию

По мнению экспертов, введение электронной визы в Россию дало мощный толчок для увеличения въездного туристического потока.

В 2025 у всех бухгалтеров будет сплошной стресс — готовимся встречать трудности уже сейчас! Давайте работать без выгорания

Обычно мы заботимся о ваших hard-скилах: обучаем работе с изменениями, рассказываем, как правильно считать налоги и заполнять отчеты. Но в работе бухгалтера так много стресса. К дедлайнам в отчетах, проверкам ФНС и хотелкам руководства добавилась налоговая реформа. Мы выпустили онлайн-курс, который поможет вам не выгореть и справиться со всеми трудностями.

Вакансии

Новые вакансии для бухгалтеров и финансистов Добавить вакансию
Законопроекты

Уголовная ответственность за участие в нежелательных организациях: чего ожидать

11 июня 2024 года стало известно о принятии Госдумой на пленарном заседании в первом чтении законопроекта об уголовной ответственности за участие в деятельности любых иностранных организаций, признанных в РФ нежелательными, в том числе тех, учредителями которых выступают зарубежные госорганы.

Интересные материалы

Пенсии

Негосударственные пенсионные фонды будут обязаны выявлять конфликты интересов

НПФ должны вести обязательный учет информации о конфликтах интересов с 1 января 2025 года.