Как спроектировать маленькую кухню в старом фонде и не пожалеть

В отличие от современных квартир, в старом фонде невозможно «растворить» кухню в гостиной или компенсировать нехватку места островом и дополнительными системами хранения. На этих нескольких метрах нужно уместить полноценную рабочую зону, технику, хранение и обеденное пространство — и при этом оставить возможность нормально двигаться.

Главная особенность маленькой кухни — здесь нет «лишних» сантиметров, и поэтому любой просчет рискует превратиться в критическую ошибку. Особенно это касается мебели. Для таких маленьких кухонь оптимальным будет заказ кухни по индивидуальным размерам. Это позволит четко вписать ее в ваше пространство с учетом всех его особенностей и использовать его максимально.

Обычно многие проблемы возникают из-за попытки проектировать маленькую кухню по тем же принципам, что и просторное помещение. Но мини-кухня требует иной логики: эргономика и функциональность – вот два кита, на которых долен строиться проект вашей кухни.

1. Уменьшайте глубину нижних модулей, если это необходимо – двухкомфорочная панель с горизонтальным расположением и мойка шириной 40 см позволят сделать это без особых проблем.

2. Устанавливайте холодильник и пенал с духовым шкафом рядом, так вы сбалансируете небольшое пространство.

3. Выбирайте комбинированные решения, например, вместо отдельной СВЧ и духовки, рассмотрите вариант духового шкафа с функцией СВЧ.

Маленькая кухня – это всегда компромисс, но можно и от нее добиться максимально возможного уровня комфорта.

Вы, конечно же, можете начать проект кухни с выбора цвета, но главным все-таки будет анализ реального образа жизни. Только так можно спроектировать все пространство и сделать его удобным. Важно понимать следующие вещи:

— состав семьи – это нужно для планирования обеденной зоны;

— как часто Вы готовите дома – чтобы продумать рабочую зону;

— какая техника необходима и с какими параметрами, например, нужна ли ПММ и хватит ли компактной модели на 6 комплектов посуды или нужна узкая на 9-10 комплектов;

— какой объем хранения требуется – как много кухонной утвари, техники, какой запас бакалеи вам нужен и пр.;

— какая техника используется постоянно, а какая — эпизодически, это позволит спланировать розетки.

Чего категорически не стоит делать, так это использовать лишние для вашей семьи решения, добавляя их просто «на всякий случай». Ваша задача — создать пространство, которое будет комфортным именно для вас, перегружать его не стоит.

Для упрощения планирования советую «собирать кухню» в цифровом формате — например, в программе Remplanner. Она позволяет протестировать разные конфигурации кухни, поэкспериментировать с расстановкой мебели и техники, проверить эргономику пространства, продумать всю инженерию: розетки, выключатели, вентиляция, водоснабжение и водоотведение, ну и самое главное — подобрать цветовую палитру и посмотреть на то, как будет выглядеть ваша кухня на фотореалистичных визуализациях.

В маленькой кухне эргономика всегда важнее декоративных решений. Даже очень красивая кухня быстро начинает раздражать, если:

— фасады сталкиваются друг с другом;

— холодильник невозможно открыть полностью;

— нет места для приготовления еды;

— вы все время натыкаетесь на что-то, то на стул, то на стол.

Какой бы ни была ваша кухня, важно сохранить ощущение свободного движения. Минимально комфортный проход обычно составляет около 80–90 см. Если кухня слишком узкая, лучше отказаться от глубоких шкафов или сложной композиции мебели. Устанавливать диван и сдвигать обеденный стол в центр и ближе к зоне готовки – не лучшая идея.

Также важно сохранять логичную последовательность рабочих зон:

— хранение;

— мойка;

— нарезка продуктов;

— приготовление пищи.

И здесь важна не только последовательность, но и размер рабочей зоны. Желательно, чтобы она была не менее 60 см шириной, в идеале 80 см, но это для малогабаритной кухни редкость.

Для маленьких кухонь старого фонда обычно используют несколько основных схем.

1. Линейная кухня — наиболее безопасный и универсальный вариант. Особенно для узких помещений.

2. Угловая планировка часто позволяет выиграть дополнительную рабочую поверхность и организовать больше хранения. Но здесь важно не перегрузить угол сложными механизмами и слишком массивными шкафами.

3. П-образные кухни в пространствах до 7 кв. м требуют очень аккуратного расчета. Они работают только при действительно удачной геометрии помещения, когда в центре остается хотя бы 150 см свободного пространства.

Очень важно учитывать расположение окна, радиатора и двери. В старом фонде именно эти элементы чаще всего ограничивают проект сильнее, чем сама площадь. Именно поэтому часто либо убирают дверь, либо меняют на откатной вариант.

Это главный вопрос для маленьких кухонь старого фонда. Ведь если кухня не объединена с гостиной, а чаще всего именно так, то отказаться от обеденного пространства в кухне практически невозможно. Но и стандартный стол на четырех физически не помещается. Что же делать? В мини-кухнях неплохо работают:

— компактные круглые столы;

— раскладные модели;

— столешницы-подоконники;

— откидные конструкции;

— узкие консольные решения;

— полубарные поверхности.

Лучший вариант всегда будет тот, который не мешает основному сценарию движения.

Очень часто именно небольшие круглые столы оказываются удобнее прямоугольных: они занимают меньше визуального пространства и дают более свободную траекторию прохода.

Недостаток хранения — типичная проблема маленьких кухонь. И подходить к вопросу его организации стоит взвешено и основательно. Важно не столько количество шкафов, сколько их функциональность. На практике лучше всего работают:

— шкафы до потолка;

— встроенные системы хранения;

— выдвижные механизмы;

— узкие вертикальные секции;

— внутренние органайзеры;

— хранение внутри цоколя;

— скрытые системы для мелкой техники.

Также стоит помнить, что любая компактная кухня выигрывает от визуальной чистоты. Чем меньше предметов остается на виду, тем спокойнее и просторнее воспринимается помещение.

Именно поэтому открытые полки для маленькой кухни подходят далеко не всегда. В реальной жизни они быстро создают ощущение перегруженности пространства и захламленности.

Маленькие кухни особенно чувствительны к правильно подобранному освещению. Самая частая логика проста – помещение маленькое, значит одного потолочного светильника будет достаточно – в корне неверное решение! Такой подход обеспечит типичную проблему темных углов и визуально кухня будет выглядеть еще меньше. Оптимальным будет следующий сценарий:

— верхний свет;

— подсветка рабочей зоны;

— локальное освещение обеденного пространства.

Очень важно качественно освещать столешницу. Даже дорогая кухня будет некомфортной, если не продумать качественную подсветку в рабочей зоне. Теплая встроенная подсветка также визуально делает верхние модули легче, а пространство уютнее.

Кухни до 7 кв. м редко прощают ошибки. Именно поэтому предварительное планирование становится не просто удобным инструментом, а необходимостью. Например, используя онлайн-планировщик Remplanner можно:

— протестировать несколько вариантов планировки и выбрать оптимальный вариант;

— расставить мебель и технику и определиться с расположением розеток и других инженерных точек;

— проверить эргономику пространства с помощью виртуального тура по помещению;

— подобрать материалы и цветовую палитру, и увидеть результат в 3D;

— заранее увидеть конфликтные зоны и исправить их до того, как кухня уйдет в производство.

Используя онлайн-планировщики, вы заранее прорабатываете все детали и нюансы, которые невозможно заметить, если просто набросать план от руки. В результате вы сводите риск ошибок к минимуму и получаете пусть маленькую, но идеально спланированную кухню.

Реклама: ООО «Ремпланнер», ИНН: 7702433008, erid: 2W5zFH4MZn1