Быстро, вкусно, автоматизировано. Что нужно для полной автоматизации фастфуда?

Сегодня в мире фаст-фуда автоматизация становится ключевым элементом для обеспечения оперативности обслуживания и эффективности бизнес-процессов. Главной целью автоматизации в фаст-фуде является обеспечение скорости обслуживания, чтобы гость мог получить свой заказ максимально быстро.
66 24

Фаст-фуд-рестораны отличаются высокой проходимостью и быстрым темпом работы. Посетители фуд-кортов обычно приходят, чтобы быстро перекусить во время обеденного перерыва, во время шоппинга или перед сеансом в кино. У них нет времени долго ждать свой заказ — все процессы должны протекать слаженно и быстро. Счет идет на минуты . Поэтому автоматизация бизнеса становится важным шагом, позволяющим не только обслуживать гостей быстрее и качественнее, но и контролировать работу на всех этапах и выявлять возможные недочеты.

Что нужно для полной автоматизации фастфуда?

1. Электронный кассир,  для скорости обслуживания

Один из ключевых элементов автоматизации - касса самообслуживания. Здесь клиенты могут оформить и оплатить заказ без лишних очередей и задержек. Это не только упрощает опыт взаимодействия посетителей с бизнесом, но и повышает пропускную способность заведения.

Преимущества использования касс самообслуживания (КСО) в общественном питании:

  • Сокращение расходов на персонал на 20-30%.

  • Улучшение качества и скорости обслуживания: в ресторанах быстрой еды уменьшаются очереди, заказы поступают на кухню мгновенно.

  • Увеличение прибыли на 35%: возможность программировать аппарат для предложения дополнительных блюд.

Правильное распределение обязанностей между персоналом может позволить заменить одного сотрудника на КСО.

2. Электронная очередь и QR меню, для удобства гостей

Электронная очередь представляет собой удобный модуль для автоматизации процессов в фаст-фудах. Этот инструмент позволяет клиентам отслеживать статус своего заказа и видеть свою позицию в очереди, избегая скопления у кассы. Динамическое меню-борд помогает быстро сориентироваться в предложениях, показывая акции и скидки.и узнавать.

Система управления очередью эффективно планирует работу, учитывая количество посетителей и предоставляя статистику для оценки нагрузки на персонал.

Как это работает? После оформления заказа клиентом на кассе или терминале самообслуживания, заказ отображается на экране в разделе «Готовятся» и затем передается на кухню. После приготовления повар отмечает, что заказ готов, и официант забирает его, указывая, что блюдо готово к выдаче. Затем на экране заказ переходит в раздел «Готовы к выдаче».

Для настройки QR-меню вам понадобится создать специальную страницу с меню и сгенерировать QR-код, который будет вести на эту страницу. Далее разместите QR-код на видном месте в заведении, например, на столиках, стене или на входной двери. Гостям будет легко отсканировать его с помощью камеры своего смартфона.

Таким образом, QR-меню поможет вашим посетителям быстро и удобно ознакомиться с предложениями заведения и сделать заказ без лишних усилий.

3. Персонализированный сервис

Внедрите мобильное приложение с возможностью организации доставки, выпуска карт лояльности, отправки push-уведомлений и предоставления новостей и событий, это позволяет установить прямую связь с гостем. База данных с историей заказов позволяет хранить данные и предпочтения гостей, что помогает увеличить средний чек, предлагая им любимые блюда.

4. Современные технологии в управлении

Автоматические списания продуктов со склада, распознавание документов по фото и скану, а также калькуляционные карты для расчета себестоимости и рентабельности блюд — все это делает управление фаст-фудом более простым и эффективным.

Начать дискуссию

Полученные покупателем бонусы за объемы купленной продукции не уменьшают сумму НДС к вычету

Премии, полученные от поставщиков за достигнутый объем покупок, не являются формой торговой скидки и не уменьшают стоимость продукции и, следовательно, их получение не влекло необходимость восстановления НДС покупателем. Судебная практика.

Курсы повышения
квалификации

20
Официальное удостоверение с занесением в госреестр Рособрнадзора

Доступ к Госуслугам мошенники могут получить и через давно не используемый номер телефона

Полицейские из Алтайского края задержали жителя Воронежской области, причастного к неправомерному доступу к компьютерной информации на Госуслугах.

Предложили дать ИП право на больничные в течение года, в котором они уплатили взносы

Сейчас ИП могут получить оплату больничных в текущем году, если в прошлом году они уплатили добровольный взнос в СФР. Причем если чуть-чуть недоплатили, права на больничные не будет. Это хотят исправить.

Лучшие спикеры, новый каждый день
Ипотека

Официально: сколько выдали дальневосточной ипотеки и гектара, арктической ипотеки

По программам Дальневосточной и Арктической ипотеки Росреестр зарегистрировал свыше 88 тысяч ипотек.

Общество

Если в отпуск: действует новое правило выезда детей

С 1 марта 2024 года вступило в силу новое правило выезда детей до 14 лет за границу.

170

Налоговая решила провести техработы в пиковое время сдачи отчетов: бухгалтеры негодуют. «Ночной бухгалтер» № 1665

Операторы ЭДО предупреждают о техработах на стороне ФНС, которые пройдут на этой неделе. Бухгалтеры опасаются, что налоговики не уложатся в срок и отправить отчеты до 25 апреля будет проблематично.

Иллюстрация: Вера Ревина/Клерк.ру
Опытом делятся эксперты-практики, без воды

Я больше не налоговый резидент РФ, но у меня остались в России недвижимость и транспорт. По каким ставкам я должен платить налог на имущество и транспортный налог

Актуально, если у вас есть недвижимость и транспорт в России, а вы уехали из России и потеряли статус налогового резидента РФ.

Как исправить ошибку СНО при использовании патента в ИП?

Добрый день! Подскажите, как поступить. ИП с 2024 года применяет патент, но в кассе не поменял настройку и до сегодняшнего дня все пробивал по УСН, в т.ч. маркированные товары. Нужно на каждый чек делать чек коррекции "возврат прихода", потом чек коррекции "приход" с верной СНО и перечислять все товары в чеке или есть какой-то упрощенный вариант исправления?

54
Реклама

ФАС возбудила дело в отношении АО «Альфа-Банк» из-за нарушений в рекламе ипотеки

Красный банк забыл указать существенные условия: срок, рамки процентной ставки и наличие первоначального взноса.

Инвестиции в экономику РФ выросли на 10%

Правительство считает, что на рост инвестиций повлияли инвестиционные контракты, инфраструктурные кредиты и соглашение о защите капиталовложений.

Банки

Financial Times обнаружила более 2,4 тысячи вакансий «Райффайзен Банка» в России

Банк поспешил уточнить, что просто забыл обновить информацию в рекламе.

Бесплатно с Страховые взносы

Как ИП в 2024 году уменьшить налог по УСН на страховые взносы в размере 1% и отправить уведомление. Мини-курс

Разбираем в мини-курсе, как ИП на УСН в 2024 году уменьшить налог на страховые взносы в размере 1% и нужно ли отправлять уведомление.

Как ИП в 2024 году уменьшить налог по УСН на страховые взносы в размере 1% и отправить уведомление. Мини-курс
Миникурсы, текстовые и видеоинструкции для бухгалтеров

За майнинговую ферму могут посадить на 6 лет

В Краснодарском крае следователи отправили на скамью подсудимых подозреваемого в мошенничестве с майнинговой фермой.

82
IT-компании

Экосистемность как единственно верная стратегия развития ИТ-продукта для крупного заказчика

Цифровая трансформация и автоматизация процессов последние 15 лет были настоящим трендом. Сегодня время диктует свои условия бизнесу — мало просто усовершенствовать процесс, нужно посмотреть на него более глобально. 

Иллюстрация: Вера Ревина/Клерк.ру

«Бесплатная» юридическая помощь обошлась клиентам в 5,5+ млн рублей

В Хабаровске окончено расследование уголовного дела о мошенничестве при оказании юридических услуг.

80
Инвестиции

Инвестиции. Способы и особенности пассивного дохода в России 2024 

Пассивный доход — доход, не зависящий от ежедневной деятельности. Это могут быть проценты от вкладов, дивиденды от акций или бизнеса, арендные платежи. Рассказываем о способах пассивного дохода и нюансах инвестирования на российском рынке в 2024 году.  

Иллюстрация: Вера Ревина/Клерк.ру

⚡️ Итоги дня: биткоин упал на 5%, космический мусор пробил крышу дома, а Касперский анонсировал новый отечественный смартфон

Подготовили обзор главных событий дня. Все самое интересное, что писали и обсуждали в сети, в одной подборке.

89

Как получить путевку в санаторий бесплатно

Каждый год власти оплачивают лечение в санаториях льготникам, а в регионах их выдают даже пенсионерам или донорам. Как получить путевку? Можно ли получить вместо нее деньги? Какие расходы оплатит государство?

Иллюстрация: Вера Ревина/Клерк.ру

Совет Федерации одобрил закон о повышении оплаты сверхурочной работы

Работодателям запретят начислять сверхурочные только исходя из оклада работника или по тарифной ставке.

Интересные материалы

«Шестое Правило Волшебника». Хроники перехода с 7-ки на 8-ку

«Существует единственная власть, которой ты можешь подчиниться — это власть разума».

«Шестое Правило Волшебника». Хроники перехода с 7-ки на 8-ку