Управление персоналом

Мы миримся с алкоголиками — профессионалами своего дела

Принципы говорят одно, а практика — обратное. Почему излишне самокритичные или активные менеджеры становятся «проблемами», а с «проблемами» работать интереснее, рассказал генеральный директор сети ресторанов «Едок» Александр Балабанов.
936 0

Принципы говорят одно, а практика — обратное. Почему излишне самокритичные или активные менеджеры становятся «проблемами», а с «проблемами» работать интереснее, рассказал генеральный директор сети ресторанов «Едок» Александр Балабанов.

Проблемы — интереснее

«Люди-проблемы» — это те сотрудники, которые в силу особенностей своего характера требуют к себе повышенного внимания со стороны менеджера. Хотя я считаю, что не бывает плохих индивидуальных качеств — бывает так, что мы не сразу находим правильное применение каким-то чертам характера сотрудника.

Компаний без «людей-проблем» не существует, я в этом уверен. Если какому-то руководителю кажется, что у него нет таких персонажей, значит, он их просто не замечает, не внимателен к своим сотрудникам, плохо знает свой коллектив. У нас достаточно много таких сотрудников, и часто с «людьми-проблемами» даже интереснее работать. Тут главное найти место, где эти сотрудники могут быть высокоэффективны.

Остановки на ровном месте

Прежде всего, проблемные сотрудники негативно влияют на микроклимат в коллективе. Случалось такое, что буквально на ровном месте возникал какой-то слух, например, что зарплата будет выплачена не вовремя. Люди начинали шумно высказывать недовольство, вплоть до остановки работы. А позже выясняется, что информация не соответствует действительности.

Исключительные алкоголики

Если где-то сотрудник становится проблемой, мы стараемся найти ему применение в другом ресторане, подбираем ему место работы под какие-то индивидуальные черты характера.

Сплошь и рядом существуют примеры превращения трудных подчиненных в блестящих руководителей, в том числе и в нашей компании. У нас есть сотрудник, который на этапе start-up не справлялся, то есть фактически создавал проблемы. В компании существовал недостаток персонала, а сотрудник не мог эффективно и вовремя решить поставленную перед ним задачу. У него не было видения, кем можно заменить отсутствующих сотрудников. Но впоследствии, когда компания начала работать в нормальном, налаженном ритме, этот же человек стал блестяще справляться со своими обязанностями. Я думаю, нужно дать шанс каждому, попробовать поменять сферу приложения его усилий. Ведь одни люди лучше работают в спокойном темпе, другим нужно все время быть в тонусе.

Кстати, последних гораздо меньше, и именно они чаще всего являются «людьми-проблемами». Этап start-up в компании когда-то завершается, а такие сотрудники привыкли работать в высоком темпе. Им постоянно нужно гореть на работе, и они требуют, чтобы горели все вокруг. Это создает в коллективе несколько истеричную атмосферу, но и результаты зачастую оказываются выше.

Ситуация в России такова, что квалифицированных кадров не хватает. Например, мы очень долго держали сотрудников нашего мясного цеха при всех их слабостях, а проще говоря — алкогольной зависимости. Мы мирились даже с этим, потому что эти сотрудники были профессионалы исключительные! Но и сейчас людей, способных выполнять свою работу лучше других, мы стараемся удерживать.

Несмотря на то что эксперты обещали 3-процентный рост в сфере общественного питания, сейчас мы видим, что этого не происходит. Люди перестали ходить в рестораны. Даже элита предпочитает закупаться алкоголем в супермаркетах и проводить свободное время у себя дома.

То ли проблема, а то ли решение

Иногда «проблемность» того или иного сотрудника заключается только в том, что он крайне самокритичен, требует от себя невозможного и точно так же относится к коллегам. Такой человек просто не терпит недочетов, педантичен во всем, а если при этом он еще находится на руководящем посту… Это не может не мешать окружающим, но такие менеджеры очень эффективны. И при всех своих недостатках чаще всего именно они достигают наивысших результатов в работе.

Справка

Генеральный директор ЗАО «Сеть ресторанов быстрого обслуживания «Едок» Александр Балабанов. Сеть включает шесть ресторанов «Едок» в формате free flow и деловое кафе «Без галстука», город Нижний Новгород.

Комментарии

1
  • Вям

    я не понял.. это человек сакральным знанием с лохами делится?

Прокуратора может изъять акции «Макфы» в пользу государства

Прокуроры доказывают в суде, что производство макаронных изделий под брендом «Макфа» имеет коррупционное происхождение. Их бенефициары вели бизнес, работая в органах госвласти.

Курсы повышения
квалификации

18
Официальное удостоверение с занесением в госреестр Рособрнадзора
ЭДО

Минтранс хочет провести эксперимент с переходом на ЭДО грузоперевозок на всех видах транспорта

Проведение эксперимента по переходу на электронный документооборот затронет грузоперевозки автомобильным, морским, речным, железнодорожным и воздушным видами транспорта.

Банки

Приложение Райффайзенбанка снова работает

Специалисты устранили внутреннюю техническую ошибку, которая не позволяла клиентам отправить деньги.

Лучшие спикеры, новый каждый день

Как нанять толкового бухгалтера в компанию: рекомендации экспертов

Ошибки бухгалтера приводят организацию к лишним затратам и огромным штрафам, а в особенно тяжелых случаях могут довести до ликвидации компании. Как же не допустить этого и нанять хорошего специалиста? Составили инструкцию для руководителей с комментариями наших экспертов.

Как нанять толкового бухгалтера в компанию: рекомендации экспертов

Меняются правила работы с госзакупками: что такое цифровой контракт, кто и в какой форме должен его составлять

С 1 апреля у заказчиков на госзакупках появляются новые обязательства. Теперь после проведения тендера они должны заключать цифровой контракт в единой информационной системе.

Иллюстрация: Вера Ревина, Клерк.ру

Верховный Суд защитил недвижимость предпринимателя от притязаний церкви

Коммерсант много лет добросовестного использовал для сельского хозяйства арендованный земельный участок, на который вдруг стала претендовать РПЦ.

1
51
Опытом делятся эксперты-практики, без воды

🔥 Четыре новые онлайн-курса этой весны уже в подписке Клерк.Премиум!

Оформите годовую подписку Клерк.Премиум со скидкой 50% за 9900 рублей и получите доступ к самым свежим материалам и курсам!

Российский экологический оператор: нужно отказаться от пластиковых бонусных карт и бумажных чеков

В РЭО создали концепцию по сокращению отходов. Экологи, Минприроды и ФНС поддерживают идею перейти на электронные чеки и не печатать бумажные.

3
68

Какие проблемы может решить управленческий баланс в финансовом анализе

Собственник бизнеса, который хочет уйти из операционной деятельности компании, должен научиться читать управленческий баланс. Из него можно понять, что происходит с предприятием, развивается оно или угасает.

1
44

О том, как налоговая со своим уставом в чужой монастырь залезла. Судебная практика

Все более увеличивающееся желание налоговых органов пополнить бюджет (а иногда, просто показать принципиальность налогоплательщику) заставляет инспекторов открывать для себя новые грани неизведанного и пытаться разбираться в тех отраслях права и знаний, которые для них всегда были чуждыми.

Иллюстрация: Вера Ревина / Клерк

Для замены лет при оплате больничных будет специальная форма бланка

В общем случае при расчете больничных берут зарплату за 2 предыдущих года. Но если там был отпуск по беременности и родам или уходу за ребенком, эти годы можно заменить. Для такой замены сотрудница должна написать заявление.

Кассовая дисциплина 2024: основные нарушения, последствия и риск–ориентированный подход ФНС

Как работает риск-ориентированный подход регулятора (об этом говорил Президент в своем Послании к Федеральному собранию) при контроле пользователей касс и ОФД ? Каковы правила и как устроена система кассовой дисциплины. Что ждет нарушителей, рассказываем в обзоре.

Кассовая дисциплина 2024: основные нарушения, последствия и риск–ориентированный подход ФНС
Миникурсы, текстовые и видеоинструкции для бухгалтеров

Оставленная в рабочем компьютере флешка с электронной подписью «стоила» коммерсанту 2+ млн рублей

Благодаря оперативно принятым мерам полицейскими Красноярского края свыше 2 млн рублей не попали в руки мошенников.

Если вы ошиблись в сумме уведомления по ЕНП, обнулять ее не надо

Ошибка в сумме налога в уведомлении по ЕНП исправляется подачей нового уведомления с правильной суммой.

Банки

Клиенты Райффайзенбанка не могут отправить деньги в приложении

Пользователи жалуются, что в приложении Райффайзенбанка не работают денежные переводы по номеру телефона и между счетами.

❓Что выбрать: переподготовку, повышение квалификации или онлайн-курсы? Разберемся, что подойдет именно вам

Мы сделали разбор по нашим основным обучающим продуктам. Объясним, чем курсы повышения квалификации или переподготовки отличаются от онлайн-курсов. Из поста вы поймете, какое обучение подходит именно вам. Забирайте в закладки, чтобы не потерять.

Иллюстрация: Вера Ревина/Клерк.ру
17
109

Обновления Telega.in, и как они вам помогут сделать рекламу еще эффективнее

Это вы удачно зашли — тут про обновления в Telega.in рассказывают.

Обновления Telega.in, и как они вам помогут сделать рекламу еще эффективнее

4 признака, которые говорят, что пора автоматизировать бизнес

Чаще всего собственники и руководители замечают, когда в бизнесе что-то идет не так. Но так как они погружены в решение оперативных задач, то не сразу могут увидеть, что многие вопросы можно решить с помощью автоматизации. В итоге менеджмент борется с симптомами, а проблема остается. Разбираемся, какие признаки говорят о том, что вам пора автоматизировать бизнес.

4 признака, которые говорят, что пора автоматизировать бизнес

В судах на 60% выросло число дел о применении искусственного интеллекта

Большинство споров связаны с использованием технологии искусственного интеллекта для взыскания долгов, с проблемами по грантам и договорам на разработку IT-продуктов на базе ИИ.

Интересные материалы

Статья 187 — укус гадюки. Опасно, может быть смертельно

Такой заголовок относительно вроде бы неналоговой статьи 187 Уголовного кодекса был на нашем старом канале. И, в целом, я собираюсь повторить то, что уже писал ранее. Потому, что за полтора года актуальности информация не потеряла, а даже добавились новые поводы.