Площадка в летних "зонтичных" кафе - это площадь зала

Если для услуг общественного питания используются открытые площадки (в том числе летние кафе с шатровыми покрытиями) или специально оборудованные передвижные пункты, предназначенные для потребления готовой кулинарной продукции и имеющие зал обслуживания посетителей, то при расчете ЕНВД нужно использовать физический показатель базовой доходности "площадь зала обслуживания посетителей (в квадратных метрах)". (Письмо Минфина РФ от 1 ноября 2006 г. N 03-11-04/3/480).