Роспотребнадзор ужесточает контроль
Роспотребнадзор решил повысить требования к организациям производителями и торговцам пищевыми продуктами.
В связи с участившимися случаями возникновения инфекций ведомством рекомендовано ужесточить надзор за производством и оборотом пищевой продукции, обращая особое внимание на наличие помещений - для мытья моечных оборотной тары, необходимого количества холодильного оборудования, специализированного автотранспорта обеспечивающего сохранность перевозимых готовых блюд и продуктов питания.
Также Роспотребнадзор намерен обеспечить надлежащий контроль за наличием личных медицинских книжек с отметками о прохождении необходимых обследований.
В отношении нарушителей будут применяться меры административного принуждения, вплоть до приостановления эксплуатации пищевых объектов и передачи материалов в следственные органы. (Письмо Роспотребнадзора от 20.03.07 № 0100/2745-07-32)
Начать дискуссию