Александр Сандульский
не на сайте
- Клерк с 11.12.2019
- Должность Генеральный директор
- Место работы Сан-Сити
- Город Москва
Александр Сандульский
Блог
Бюджет ресторана: что проверить до начала года, чтобы план не пришлось пересобирать
План ресторана может сходиться по итоговой выручке, но не учитывать одновременное снижение трафика, рост закупочных цен и ФОТ. Разбираем, какие данные проверить, как связать бюджет с операционными показателями и по каким условиям заранее пересматривать прогноз.
Инвестиционные заявки в производстве: как разделить обязательные затраты и проекты роста
Заявки на замену оборудования, устранение узких мест и расширение мощностей часто сравнивают по единому показателю окупаемости. Такой подход может скрыть риск простоев и смешать разные цели инвестиций. Разбираем, какие данные собрать и как организовать оценку проектов.
Когда план-факт по отелю перестает работать: как связать загрузку, ADR и бюджет
В гостинице фактическая выручка может отклоняться от бюджета даже при выполнении отдельных показателей загрузки или тарифа. Разбираем, почему корректировка одной строки не устраняет причину, как связать Occupancy, ADR, RevPAR, расходы и денежный поток и какие признаки показывают, что сценарное планирование работает.
Смета не показывает финансовый результат стройки: как выстроить контроль объекта
Бухгалтерский факт может не показывать уже принятые обязательства и будущую стоимость работ. Разбираем, почему сметы и план-факта недостаточно для контроля строительного объекта, какие данные нужно сопоставлять и как отделить исправление отдельных расхождений от системного управления проектом.