Замороженная курица – вне закона

Росптицесоюз опубликовал для обсуждения проект техрегламента с требованиями к мясу птицы, продуктам его переработки, их производству и обороту. С учетом замечаний разработчик намерен внести его в Госдуму в качестве проекта федерального закона.

Документ уже получил ряд отрицательных отзывов бизнеса. Главная причина возмущения переработчиков мяса — запрет на использование «сырья в замороженном и глубокозамороженном состоянии».

Заморозка необходима при перепроизводстве мяса. Некоторые компании закупают замороженное мясо у иностранных организаций. Кроме того, доставка охлажденного сырья невозможна на Дальний Восток, в Приморский край, Магадан, Республику Коми, на часть территорий Восточной и Западной Сибири, в Карелию.

«Ничего противоестественного или невыполнимого в регламенте нет», — говорит гендиректор Росптицесоюза Галина Бобылева. По ее словам, все требования, в том числе переработки только охлажденного сырья, «выполнимы для производителей и переработчиков».