Сделайте опись

При отправке отчетность почтой нужно обязательно сделать опись вложения каждого документа. В противном случае доказать наличие какого-либо конкретного документа в конверте представляется организации или предпринимателю.

Сама по себе почтовая квитанция не может служить доказательством отправки конкретного документа. Такой вывод можно сделать из Постановления ФАС Северо-Западного округа от 13.09.2004 N А21-2021/04-С1