Спрос на ЗОЖ-продукты вырос на 15-30%

За два года в федеральных торговых сетях на 15-30% увеличился спрос на ЗОЖ-продукцию. В некоторых магазинах рост составил 40%.

Наибольшей популярностью пользуются продукты с добавлением протеина. В торговых сетях представлено от 14 до 200 таких позиций: 10% в категории «Снеки», 8% — «Печенье», 5% — «Мюсли и каши», 1% — в ассортименте мороженого и молочной продукции.

«В категории ЗОЖ-продукции представлены как отдельные товары, так и готовые блюда для здорового питания: гарниры, завтраки, перекусы, салаты и боулы, которые помогают собирать более осознанный рацион без лишних временных затрат», — сказал председатель президиума АКОРТ Станислав Богданов.

Среди покупателей спрос есть и на продукты с коллагеном — напитки, печенья, гранолу. В основном магазины предлагают косметические и уходовые средства с коллагеном. Понимание потребительского спроса позволяет четко выстраивать маркетинговые стратегии, а также улучшать клиентский опыт.