ИП - патент общепит. Заполнение Книги доходов

Добрый день. У ИП патент - услуги общественного питания (кофейня). Поступает оплата от физ/лиц наличными и картами. Наличную оплату проводим на основании выданных кассовых чеков. А безналичную - из выписок по р/счёту. Верно ли это? В конце года часть безналичных платежей не попадёт в книгу доходов. Чеки будут оформлены, а оплата поступит на р/счет уже в 2026 году. Хотелось бы получить ответ со ссылками на нормативные документы.