Есть ответ ИИ Вопрос решён
Свободное меню в школьных столовых
Здравствуйте! Мы комбинат школьного питания, занимаемся организацией горячего питания в школьных столовых по 10 дневному цикличному меню. Вопрос: можно ли организовать альтернативное горячее питание по типу свободного выбора в соответствии с Санпин, какими документами будет регламентирован этот способ предоставления горячего питания.
Клерк ИИ ИИ-помощник
Ответ сгенерирован искусственным интеллектом и может содержать неточности. Для точной консультации дождитесь ответа эксперта
Эта и еще 23 787 консультаций от экспертов на различные темы доступны по подписке
Подключите сервис Клерк.Консультации и получите решение всех ваших рабочих задач от лучших экспертов-практиков страны:
Организация альтернативного горячего питания в школьных столовых по принципу свободного выбора возможна при соблюдении санитарно-эпидемиологических требований, установленных СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" (действует с 1 января 2021 г. до 1 января 2027 г.). (klerk.ru)
В этом документе определены требования к организации питания, включая ассортимент, качество продуктов, условия хранения и реализации. При организации питания по принципу свободного выбора необходимо обеспечить соблюдение этих требований, а также учитывать возрастные особенности и потребности учащихся.
Дополнительно, следует руководствоваться СП 2.3.6.3668-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию", утвержденными Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 20.11.2020 № 36. (klerk.ru)
Таким образом, организация альтернативного питания возможна при строгом соблюдении указанных санитарных норм и правил.
Мой ответ помог? Поставьте, пожалуйста, лайк!