трудовой договор с большим перерывом на обед

Добрый день!

У нас фитнес клуб, режим работы с 7 до 23
Есть персональные тренеры, которые работают утром 3-4 часа (с 8 до 11-12), и вечером 4-5 часов (с 17-18 до 21-22)
Днем они уходят по своим делам, на работе не находятся, потому что клиентов нет.
Самозанятыми я их не могу оформить, потому что налоговая взялась активно проверять фитнес клубы по договорам с самозанятыми.
Соответственно, как их можно оформить с таким графиком, если обед по ТД не может быть больше 2 часов?