какие документы/перечень при увольнении должна отдать работнику ?

Добрый день.

Трудовую книжку выдаете работнику в его последний рабочий день. Работнику без трудовой книжки выдаете СТД-Р (ст. 84.1 ТК РФ).

Документы, которые надо выдать при увольнении:
1. Выписку из разд. 3 формы расчета за тот период, в котором сотрудник уволился

2. Раздел 1.2 ЕФС-1 по этому работнику с 1 января по дату увольнения
3. Кроме этого, работник может потребовать выдать ему приказ об увольнении. В этом случае выдайте заверенную копию такого приказа в день увольнения (ч. 2 ст. 84.1 ТК РФ). По письменному заявлению работника предоставьте ему и иные заверенные копии документов, связанных с работой. К таковым относятся, например, приказы о переводах на другую работу, приказ о применении дисциплинарного взыскания

4. В день увольнения работника обязанность выдать справки есть, только в случае, если он обратится к вам с соответствующим заявлением (ч. 4 ст. 84.1 ТК РФ). Обычно работники обращаются за справкой о доходах (форма 1175018). Но обычно справку выдают и без заявления.
5. Если сотрудник работает в районах Крайнего Севера, ему необходимо выдать справку о северной надбавке