Что ест бухгалтер. Разгрузочное меню

Как прошли ваши праздники? Шашлыка, куличей и прочих излишеств было много?

Последние три дня у меня в меню сплошная капуста.

Капустный салат в различных вариациях. Но главное блюдо — капустные котлетки.

Сейчас пошла молоденькая капустка, так что можно не заморачиваться с предварительным отвариванием. Рецепт самый простой:

• молоденькую капусту шинкуем;

• добавляем зелень;

• яичко;

• манку или муку, кто что хочет.

• обжариваем или запекаем (последний более полезный вариант), но мне нравится жаренная;

• сверху кладем сметанку.

Это очень вкусно! А что у вас на обед в этот грустный понедельник?