На сколько я знаю, налоговая имеет право запрашивать документы только по утвержденным формам (законодательно или внутренними документами организации, если она обязана утверждать такие формы). Никакие аналитические таблицы, личные расчеты и т.п. она запрашивать не имеет права. Только информацию. Для деловой переписки точно нет утвержденных документов. Игнорировать совсем такие (пусть даже не совсем правомерные) запросы не стоит, об этом неоднократно здесь писали. Поэтому считаю, что максимум можно в двух словах написать, что переписка была с использованием различных средств связи - факс, электронная почта, звонки. И хватит с них.
Ага! Сначала введут моральное поощрение, а потом штраф выпишут за нарушение работы с персональными данными! 😠 Проходили мы это уже!