Статьи по теме «общепит»
🏘️ Какие арендаторы лучше всего заходят в новые ЖК: продукты занимают треть коммерции
Коммерция в новом жилом комплексе формируется вокруг повседневных потребностей жителей. По исследованию CORE XP 2025 года, около трети помещений на первых этажах жилых домов занимают продуктовые магазины, а доля пунктов выдачи заказов достигает 20–25%.
[ТОП-14] онлайн-курсов по Ресторанному Бизнесу в 2026: обучение управлению рестораном
Мы сравнили 14 программ по длительности, формату, документам, содержанию и практической направленности. Для тех, кто планирует освоить управление ресторанным бизнесом или повысить квалификацию, важно получить актуальные знания и практические навыки.
🍽️ Когда фудкорт работает, а когда просто занимает площадь
Общепит становится всё важнее для торговых центров. В III квартале 2025 года на него пришлось 21,6% новых открытий в ТЦ Москвы. Но высокая доля ресторанов и кафе сама по себе не гарантирует трафик: фудкорт работает только тогда, когда встроен в общий сценарий посещения объекта.
Внимание, HoReCa! С 1 сентября «Честный ЗНАК» заходит на кухни ресторанов!
С 1 сентября 2026 года для HoReCa вступают в силу новые требования «Честного ЗНАКа» по работе с маркированной бакалеей. В посте — разбор ключевых изменений, два сценария вывода продукции из оборота, чек‑лист для проверки готовности ресторана и важные нюансы учета до перехода на поэкземплярный контроль в 2027 году.
Минпромторг продлит эксперимент по маркировке полуфабрикатов и заморозки до марта 2027 года
Минпромторг России подготовил проект постановления о продлении эксперимента по добровольной маркировке полуфабрикатов и замороженной пищевой продукции. Тестовый период сдвигается на полгода, а перечень товаров, участвующих в пилоте, существенно расширится.
⚡️ Итоги дня: в бургерах нашли кишечную палочку, бензин дешевеет, аренда сапбордов выросла на 55%, «Колобок» провалился в прокате, Google отключит Assistant
Подготовили обзор главных событий дня — 6 августа 2026 года. Все самое интересное, что писали и обсуждали в сети, в одной подборке.
Минфин разъяснил порядок применения льготы по НДС для ИП после утраты ПСН
ИП, которые утратили право на ПСН, вправе применять освобождение от НДС с апреля по декабрь 2026 года без проверки уровня зарплат персонала, если соблюдены лимит доходов и доля профильной выручки по общепиту.
Какие локальные бизнесы особенно ценны для районного ТЦ
Структура арендаторов успешных районных торговых центров показывает, что основной поток посетителей формируют не крупные магазины, а повседневные сервисы. По данным CORE.XP, 52% всех арендаторов районных ТЦ приходится всего на три категории: общественное питание, бытовые услуги и сервисы, а также магазины одежды и обуви.
Как получить отсрочку или рассрочку по налогам: правила на 2026 год
Рассказываем, при каких условиях можно получить отсрочку налоговых платежей, чем она отличается от рассрочки, и как правила получения изменились в 2026 году.
Льгота по НДС в общепите: правила 2026 года
Чтобы не платить НДС в 2026 году, общепит должен укладываться в лимит и долю профильных доходов за 2025 год, а также соответствовать уровню средней зарплаты. Общепит на УСН временно может игнорировать зарплатное условие.
Копчености без декларации, когда это легально, а когда и прямой путь к штрафу
Разбираем, когда на копченую рыбу и мясо не нужна декларация, какие схемы реально работают, а какие приведут к штрафам. Практические варианты для небольших производств и самозанятых
ППК и ХАССП: в чем разница и как грамотно выстроить контроль на пищевом предприятии
Хотите избежать штрафов, успешно проходить проверки Роспотребнадзора и гарантировать безопасность продукции? Ключ — в правильном сочетании двух систем: программы производственного контроля (ППК) и системы ХАССП. В этой статье разберем, чем они отличаются, почему не заменяют друг друга и как внедрить их на практике в пекарнях, магазинах, кафе и ресторанах.
🚗 Как дворы без машин влияют на коммерцию первых этажей
Двор без машин давно стал привычным преимуществом новостроек: он делает территорию тише, безопаснее и удобнее для прогулок. Но для коммерции на первых этажах такая концепция меняет главное — маршрут покупателей.
Освобождение от НДС для отдельных видов деятельности в 2026 году: подробный обзор
Некоторые виды деятельности позволяют не платить НДС независимо от режима налогообложения, даже если превышен лимит дохода в 20 млн ₽. В статье расскажем, кому доступны такие льготы, как их получить и нужно ли при этом оформлять счета-фактуры и сдавать декларации.
Какой тариф по страховым взносам за иностранных сотрудников в общепите
Организация работает в сфере общепита. Какой тариф страховых взносов применять, если работники — иностранцы?
Сезонные акции в ресторане: почему рекламный бюджет не конвертируется в постоянных гостей
Реклама приводит трафик — это ее прямая задача, и в большинстве случаев она с ней справляется. Проблема возникает дальше: новый гость приходит один раз, тратит деньги, уходит — и заведение тратит на привлечение следующего точно такую же сумму, как на первого. Цикл повторяется без накопления базы.
Общепит превысил лимит в 20 млн рублей в мае: эксперт объяснила, нужно ли платить НДС с 1 июня 2026
Для применения ставки НДС 0% общепиту нужно соблюдать лимит в 60 млн и процент профильного дохода.
Дробление бизнеса – возможная причина увеличения новых точек общепита
В этом году количество регистраций нового бизнеса в сфере общепита увеличилось. При этом число закрытий компаний тоже выросло. Данную тенденцию объясняют планами некоторых коммерсантов дробить бизнес, чтобы снизить налоговую нагрузку.
ФНС: льгота по НДС для общепита действует при перепродаже товаров
Если купили еду или другие товары и продали их физлицам через объекты общепита – можно применять освобождение от НДС.
Электронные накладные, ИИ в ФНС, учет общепита, зарплата после больничного и возвраты от покупателей за прошлый год: дайджест лучших материалов «Клерка» за 23 июня № 23
Подборка полезных материалов и обсуждений от пользователей из раздела «Лучшее» за 23 июня 2026 года.
у меня спортзал на первом этаже - очень даже удобно