Очередность списания с ЕНС, инструкция по сдаче ЕФС-1, индексация зарплат с помощью премий

Нам понадобятся:

• яйца — 3 шт.,

• сахар — 1 ст. л.,

• разрыхлитель — 1 ч. л.,

• молоко — 3 ст. л.,

• мука — 300–450 гр.,

• мед — 130 мл.,

• сахар — 120 гр.,

• щепотка соли,

• растительное масло для жарки.

Яйца взбиваем миксером. Добавляем к ним сахар, соль, разрыхлитель и молоко. Затем перемешиваем ингредиенты и всыпаем небольшими порциями муку.

Месить нужно до тех пор, пока тесто не станет эластичным, но оно должно немного прилипать к рукам. Если есть время, даем тесту полежать под полотенцем.

Насыпаем на стол немного муки и раскатываем тесто в тонкую лепешку толщиной примерно 2 мм. Острым ножом нарезаем длинные полоски шириной 1 см, а потом делим их на несколько частей, длиной около 4 см. Эти аккуратные брусочки, напоминающие картофель фри, готовы к обжариванию.

В глубокую сковороду или толстодонную кастрюлю наливаем растительное масло, нагреваем его и закладываем порциями кусочки теста. 2-3 минуты обжариваем до золотистого цвета, помешивая, чтобы чак-чак не превратился в слипшуюся массу.

Вынимаем заготовки шумовкой и выкладываем их на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.

Готовим сироп, для чего смешиваем мед и сахар. Сначала доводим сироп до кипения, а потом варим еще 5–7 минут.

Заливаем чак-чак сиропом, хорошо перемешиваем и формируем на блюде горку. Можно украсить лакомство орехами, кунжутом или сухофруктами.

Далее ставим десерт на несколько часов в холодильник и готовимся к чаепитию, если, конечно, хватит терпения…

Конечно, можно купить в магазине. Но приготовленный собственными руками точно будет вкуснее. 😊